大好きな呑み屋さん。
散々呑んだ後のシメに頂きました。

スープ

出汁、素材感 9/10　　牛ホルモンの旨味が爆発的に広がります

かえし、旨味 10/10　　コッテリとはいえそこまで油っぽく無く、反則的な旨さ。

塩分、温度 10/1... 続きを見る