2025年10月
鈴鹿市はサーキットが有名ですが、海沿いはかつて街道として栄えた町。今回、前から目を付けていた｢1/100(ひゃくぶんのいち)｣へ初訪しました。

開店10分後の着で前客1名様。今回のチョイスは、ほたてエスプレッソつけ麺950円。更に味玉100円と餃子300円をポチして提出。カウンター席に腰かけます。

つけ汁は... 続きを見る

2025年10月
三重県の鈴鹿市で、つけ麺が有名な店｢1/100(ひゃくぶんのいち)｣へ初訪。お目当てのつけ麺を頼み、サイドに餃子300円もポチします。注文から程なく着皿して、食い終えた頃にラーメンがやって来ました。

で、餃子。

残念なお知らせですが、この餃子、クチが閉じてません。写真は焼き面を撮ったので普通の餃子に見えます... 続きを見る

今日のランチは鈴鹿の「ヒャクブンノイチ」へ。
つけ麺が売りの人気ラーメン店です。
国道23号線､寺家五交差点近く。
イングランド国旗のような外観が目印。

訪問したのは土曜の午前11時過ぎ。
思いの外客は少なく､先客は男性2名のみ。
この日は猛暑だったのでラーメンはしんどいか。
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厨房で泡立て器のミキサー音が鳴り響いてますw 泡立てられた鶏白湯はクリーミーで美味しいです。手揉み麺はもちもちつるつる、スープがよく絡み、相性抜群でした^_^

鶏そばチーズエスプレッソ【9月限定】

甘味あるサラリとした泡泡白湯スープ
長さの短い平打麺でモッチリと弾力のある食べ応え
丼底の固形チーズが常温スープで直ぐに固まり……💧

🍜券売機-前払い

RDB=県⑳位外 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県⑥位 ★3.59
※順位or★評価 = レビュー日時点!... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　　　ヒャクブンノイチ

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　鈴鹿市

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　11時～15時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～22時

【定休日】　　　　　　　　... 続きを見る

2011年4月創業の鈴鹿人気店。大通り沿い佇む好立地。
旧名メンコウともやから2019年8周年を機に屋号を1/100に。

柚子魚介つけめんに鶏そばエスプレッソの二大構成。
鶏塩に純鶏醤油3種に二郎系豚まぜそばと台湾まぜ2種。

人気のつけ麺は柚子魚介に味噌 担々 辛々にんにく 塩背脂5種... 続きを見る

2020年9月22日

清湯醤油スープのらーめんはあっさり系の一杯という感じです。スープは酸味、辛味が感じられるものでつけ汁のような感じです。魚介ベースの旨味が感じられあっさりしていて悪くないですが酸味がかなり強くかなり珍しいものです。柚子の風味が爽やかさを出していていいアクセントになっています。麺は細ストレート麺であっさりしたスープとも合いまあまあです。チ... 続きを見る

通りがけに発見し気になっていたお店に突入して来ました。
夜の営業開始から15分程経過した頃に訪問すると先客は2人。
券売機を見てメニューを選び2月限定で数量限定でもある「濃厚にぼしつけ麺（950円）」の食券を購入してカウンターへと着席しました。麺の増量は有料ですし他のメニューを見てみてもコストパフォーマンスは低く感じます！

スープは鶏白... 続きを見る

限定と言う名に弱いおいらはついついこういうのを引きます。デミグラス味噌つけ麺とのことで味噌に少しデミグラスが入って入るのかと思いきや、デミグラススープそのものでビックリ。しかしこれがなかなか美味しい。かなりの冒険家です。粗挽き胡椒でラーメン感アップします。スープを完マクしても罪悪感はありません。普通のはどんな味か興味が出てきました。