北赤羽の自転車屋に用事があり、作業終了までの時間潰しに昼食として、予てから気になっていた当店を12時少し過ぎに来訪いたしました。
先客３名ほど、落ち着いた店内であり期待できます。
店主と思われる男性と接客の女性の二人で対応されていました。
今回は表題のメニューを選択、1750円でした。
トッピングについては以前と変わっておりまし... 続きを見る

平日の昼過ぎから浮間舟渡で用事があったため、11時30分過ぎに訪問すると、空席多数。
標題の食券を購入後、空いているカウンター席に着席し食券機脇の給水機から水を調達。
カウンターには無料トッピングの説明や太麺のため8〜10分茹で時間がかかることなどが記載されており親切。
そのとおり待っていると無料トッピングの確認が入り... 続きを見る

ラーメン 900円。浮間船渡駅から北赤羽方向。営業が不定期でタイミング合わず約2年ぶり。麺は250g、アブラマシ不可になっている。普通で。デフォだとヤサイは控えめ、シャキでもクタでもない。アブラの香りと味が良い。有料でもいいからマシにしたいレベル。チャンポン麺のような形状の変わったコシの強い太麺。スープは乳化度高めだがクドさは無くバランスよい。ブタは部位によってフワな所、ミッシ... 続きを見る

アブラマシをコール

スープは醤油感が強めです。
豚は柔らかくホロホロですが、やや味が
入りきっていないように感じました。

麺はやや固めの太麺でアブラと一緒に食べると
良い感じでした。

昼過ぎに到着
つけ麺土日限定でやってるみたいなので初訪問でつけ麺を注文
着丼　豚も麺もスープも全部がうまい
接客も素晴らしい　ごちそうさまでした

◇ 昼食： ラーメン　(780円)

麺量（250g）のラーメンに「野菜マシ」でコール。
野菜タワーを見ないと、やっぱり 二郎感 がでない。
分厚いチャーシュー、煮モヤシ、ゴワゴワ麺の組合せ。

スープ、モヤシ、麺、アブラが、良い感じで調和している。
西台の『ラーメン二郎』も旨いが、あの ... 続きを見る

復活オープンしてからもう２０回近くは行ってると思います。何せ家から徒歩１分なので。

でもそろそろ引越しなので、なかなか来れなくなりますね。寂しい限りです。

写真は普通のラーメンにブタ１枚と味玉を追加したもの。コールはニンニク少なめ＋アブラだったと思います。

ノーコールのヤサイはおとなしめですが、増すと結構な量にな... 続きを見る

赤坂にあったベタベタな店名のJ系店「ジロリアン」さんは、コレといって特に好印象だった訳ではないが町屋や浮間へも店舗を増やし（現在は両店とも閉店）、未訪店へ行こうと思っていたところで閉店の報を受け、その浮間店の跡地で今年の2月にオープンしたのが、こちらの「ブタゴリラ」さん

先日の「ラーメン中毒」ではないが、最近のJ系ラーメン店は店名にインパクトあり過ぎだナと... 続きを見る

元ジロリアン関係者？内装も全く同じですし、屋号を変えただけなのかもしれません。サザン一辺倒だったBGMも普通の歌謡曲へ。

麺は恐らくジロリアンと同じです。ただ茹で時間は長めなのかな。太麺だけど、程よく柔めな仕上がり。

スープは出汁感強めで、化学調味料ゴリ押しだったジロリアンとは一線を画します。個人的には改良の部類。... 続きを見る

KKしました。理由は少なかったから。
※普段は西台二郎とかで小でスープは残しています。

味はこの手の割に薄いです。
豚の味染みは程良いですが、豚そのものの旨味が弱く、ふにゃふにゃで食べ易いですが好みとは違いました。

麺はフーズ系二郎のような四角い面持ち。
これ自体はよく、湯切りも茹で加... 続きを見る