とにかく旨い　感動と言うか尊敬と言うか行って良かったなぁと思えるお店
特製中華そば
平日13:30頃訪問　5名程の待ち客　5分ほどでカウンターに座れました　勝本さんは初めてですが系列の八五さんには行ったことがあります　どちらも素晴らしいが私は勝本の煮干し系が好みです　れんげでスープを一口飲んだときのあの感動は忘れられません
浅草開花楼の特製麺は短め... 続きを見る

…こ、これが虎ノ門ヒルズか。初めて見た。
勝本のラーメンをいただくのは何年ぶりだろう。
割烹のようなきれいなカウンターに座る。

漂ってくる香りは「せたが屋」に似ているし、
油多めの魚介感は「もちもちの木」を思わせる。
よくあるタイプと取られがちな味わいだが、
魚介強めで動物系も生きるザラ... 続きを見る

漫画広告の『パンメーカーコムギくん〜ベーグル大事件〜』で、コムギくんより悪役店員の矢奈屋に感情移入してしまう。
どうも、さぴおです

勝本グループの5店舗目のお店。
ここのグループは味のクオリティと高級感を保ちながら、販路を拡げて上手いこと金を儲けてますね。
もしラーメン経営するならこんな... 続きを見る

つけ麺狙いで訪問。
なんと、本店と違いつけ麺無しなので、スタンダートな中華ラーメンを注文。
スープは醤油ながら、あっさり。
脂でコーティングされ、いつまでも麺はアツアツ！
麺は縮れ麺でスープにめっちゃ合う。
もちろん、開花楼です。

2021年3月11日(木)11:30分訪問
先客6人後客4人

注文したのは、中華そば850円＋焼売1個150円
着丼まで約7分です

●スープ 動物系と魚介系の清湯スープは、しっかりとした旨味が感じられて美味しいです。

●麺 浅草開化楼の中細麺で、舐めから... 続きを見る

2021/2/12訪問

そうかビジネスタワーの3Fにあるのか

醤油度　★★★
好き度　★★☆

あーなるほど、これは美味しい。
自身の大好きな支那そばやさんと同じタイプな、
尖りのない雑味のない旨さしかない、ザ・醤油なスープ。
細麺にも良く合ってました。
... 続きを見る

2020年11月下旬　味玉中華そば 950円
休日ランチに此方を訪問。店は虎ノ門ヒルズの2Fの飲食店が集まる虎ノ門横丁の一角。通路に面したオープンスペースで厨房を囲むL型カウンター10席。コロナ対策の透明アクリル板がで2席ごとに設置されている。店員は厨房に白い調理着の男性3名。大陸のお姉さんが接客を担当。先客は6名、後客2名。
味玉中華そばを口頭注文すると5... 続きを見る

スープがとても香りが良くさっぱり。神保町のお店のつけ麺ほどの感動はなかったのですがこちらの中華そばも美味しくいただきました。

19:10頃 初訪。

先日､定休日を調べずに撃沈したのはナイショです^^;
先客8名、並び2名に接続、後客１名。
直ぐにカウンター席へご案内…券売機はないのでメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。
温かいお絞りとお冷が到着、男性2名・女性ホール2名体制での営業です。
カウンター席は2名ずつアクリ... 続きを見る

暇だったんで虎ノ門まで散策。
ビルん中に横丁を形成しとってオモローなこのエリアへ。
横丁入口に二子玉の鮎ラーが出店しとった！
こりゃそのうち行かなきゃ。（鮎ラー10年くらい？行こう行こうと思いつつ、地縁がなくて足が向かなかったｗ）

横丁内にチョイ前に TV でバンバン宣伝しとったインスタントラー店もあった。
個人的に... 続きを見る