10日振りくらいの訪問

相変わらずインスタにて荒ぶる店主さん
衆議院議員選挙が近いためボルテージはMAXなのだよ、諸君
別アカウントでやった方が客も増えると思うのだが、それは店主さんの自由だわな笑

この日は未食の表題を食べることにした
とにかくメニューが猫の目のように変わる
ただし、ベ... 続きを見る

1週間振りの再訪
最近どハマりしているコチラ
インスタをフォローすると、蛤本気らーめんのみであるが雲呑又は大盛又は海苔8枚の無料サービス有り。ただしもれなく店主さんの政治的発言が付いてくるという意味不明なところもなかなかツボるのだよ、諸君w

開店待ちは多い日で10人ほど
12時半を過ぎると空席ある場合多し
店主さんの... 続きを見る

またまたコチラ
グランドメニューはもう一つあるからもう少し我慢汁したまえ、諸君

休日開店待ちに接続
定時開店、待ちは12名
この日は女性助手がいての2人営業なので多い日も安心だった

口頭注文＆事前精算から7分ほどで配膳
太麺なので茹で時間5分を要するとのメンション有り
見た目... 続きを見る

最近ハマっている麺屋である
本日はグランドメニューをいただいた

休日開店待ち7人後客3名
本日も一人営業
寸胴の味噌スープを小鍋で温めるスタイル
それに並行して蛤本気らぁめんも作っている

14分後に着丼
スープは札幌すみれのオマージュだ
調味料は味噌のみと... 続きを見る

またまたコチラにお邪魔虫

休日午後零時43分、店内待ち6名
本日も一人営業でカウンター6席のみでテーブル2席は撤去されて中待ち椅子5席が置かれていた
午後1時、カウンター席へ昇格
この日は表題と豚しぐれ飯¥200をチョイスして口頭オーダー食前精算

午後1時10分着丼
麻婆と言えば豆腐が... 続きを見る

最近はコチラばかり来ている印象
店主さんにある種のセンスを感じると、どうしても全メニューを食べたくなるから不思議なのものだ

平日開店待ち6人
今日は一人営業
本当はグランドメニューを食べるつもりだったが、ネーミングセンスに惹かれて思わず頼んでしまった
ちなみに、にく、にぼし、に... 続きを見る

最近コチラの店にハマっている。
とりあえず全メニューを制覇することにしたが、表題メニューが期間限定で飛び道具的に提供されていたので思わず誘惑に負けてしまった

休日開店待ち８名
この日は1人営業
お水を出されたら口頭注文するスタイル
表題をオーダーし、トレイにお代を置いた
およそ... 続きを見る

初訪問

ぼっち生活の初の週末、コチラヘお邪魔してみた

土曜日午前11時20分、店内満席、中待ち1組
中待ちは1組のみとの貼り紙が目に入り、自主的に店外待ちをすることに。
およそ10分後、入店し、セルフのおしぼりを持って案内されたカウンター席へ。
カウンター6席、テーブル2卓で小ぢんまりとした年季... 続きを見る

新潟市東区

店主さんは「麺屋 武蔵」グループで修行を積み奥様の故郷新潟へ移住され新潟市の人気店「ラーメンいっとうや」に勤め独立されたそう🍜

限定もありましたが初訪問なので鶏とハマグリの醤油らーめん白醤油ver.＋ぶったま飯 1000円のセットに🥳

具はチャーシュー、ハマグリ、半味玉、... 続きを見る

2020年1月OPEN。県道3号線沿いの好立地で珈琲店 楓跡地。
店主は麺屋武蔵から新潟いっとうやで修行した若手実力派。

新潟では珍しい鶏旨味とハマグリ風味詰まった醤油清湯を提供。
維新出身の倉井 一燈出身の玄洋と都内修行店が増えましたね。

デフォの金胡麻黒烏龍 担々麺に冷たい担々つけ... 続きを見る