1週間振りの再訪
最近どハマりしているコチラ
インスタをフォローすると、蛤本気らーめんのみであるが雲呑又は大盛又は海苔8枚の無料サービス有り。ただしもれなく店主さんの政治的発言が付いてくるという意味不明なところもなかなかツボるのだよ、諸君w

開店待ちは多い日で10人ほど
12時半を過ぎると空席ある場合多し
店主さんの... 続きを見る

新潟市東区

店主さんは「麺屋 武蔵」グループで修行を積み奥様の故郷新潟へ移住され新潟市の人気店「ラーメンいっとうや」に勤め独立されたそう🍜

限定もありましたが初訪問なので鶏とハマグリの醤油らーめん白醤油ver.＋ぶったま飯 1000円のセットに🥳

具はチャーシュー、ハマグリ、半味玉、... 続きを見る

2020年1月OPEN。県道3号線沿いの好立地で珈琲店 楓跡地。
店主は麺屋武蔵から新潟いっとうやで修行した若手実力派。

新潟では珍しい鶏旨味とハマグリ風味詰まった醤油清湯を提供。
維新出身の倉井 一燈出身の玄洋と都内修行店が増えましたね。

デフォの金胡麻黒烏龍 担々麺に冷たい担々つけ... 続きを見る

美味しかったです。
ハマグリの出汁が出てる醤油ベースのバランスの取れたラーメンでした。

食べた瞬間ハマグリがすーっと鼻に抜ける！
家から少し遠いのでたまにしか行けないのが残念！