・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ横浜線成瀬駅の北西、ビルの２階にある。
・店の外観：白い提灯、茶色っぽい暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約４０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外８人ほど。
・店員　　：調理場の男性１人女性１人、接客の女性１人。
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13：00過ぎに訪問。他客は10名程だった。店は2階にあり、割と広めのスペースにカウンターと小上がりのテーブル席が設けられている。窮屈さは無く、キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男性2名女性1名による切り盛りで、女性の接客態度がちょっと残念。

週替わり麺という本メニューを選択。太麺と細麺から選べるとの事で前者で頼んだ。20分程待って漸く配膳。

スープは醤油清湯。表層をやや多めの液体油が覆う。これ自体に辛味は付与されていない。
飲んでみると、醤油ダレが... 続きを見る