土曜の夕方、江ノ島の江乃華JAPAN RAMENさんに行ってみました。
16時半ごろの入店ですが、先客ゼロ、後客数名。現在は17時閉店とのことで、危なかったですね。
RamenWalker神奈川版の半額クーポンが使えるコチラ、その対象商品の特白醤油を注文。麺が「全粒粉麺」と「小麦100％麺」のいずれかを選択とのことなので、全粒粉にしてみま... 続きを見る

オープン直後に訪問しようとしたものの、階段までの並びに諦めて以来、ようやく訪問することとなりました
近くに新店舗ができて、そちらからの連食ですw

相変わらず強風にやまない雨…
前店から歩く事200m
11:25に到着し、建物脇の階段を上がり入店

先客は3名組のみ、後... 続きを見る

【スープ】鶏と多数の魚介類（宗田節のほか、なんとムール貝まで）を使用したあっさりだけどじんわり旨味を感じるベースに、これまた優しい口当たりの白醤油を合わせたもの。油はなんとオリーブオイルで、最初のほうはぶっちゃけオリーブオイル味が強くてスープがよくわからない。しかし温度が下がるにつれ、またオリーブオイルが減るにつれ、じんわりコク旨なベーススープの良さがハッキリしてきて、最終的に... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：江ノ電江の島駅のすぐ西、すばな通り沿いにある。
・店の外観：青い看板、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約１０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外４人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女性１... 続きを見る

魚介の香りがふわりと感じた。麺は選べるので好きな全粒粉に、香りと歯応えが良かった。
メンマは少し甘め？チャーシューはハーブかな？香りがした。

麺が細麺と全粒粉から選べる。
迷わず細麺！スープは魚粉の香りが強かった。
メンマが面白かった！ほんのり甘い味付けだった。
Twitterをフォローするとライスかトッピングをくれるとの事だったのでフォローし、味玉をゲット！
普通に美味しかったです。

スープはスッキリして、ダシの旨味、タレの白醤油も上品な薄目の味付けです。その中にハーブ鶏や紫蘇がほんのりと香ります。
麺は全粒粉を選択。茹で加減も程よくおいしい麺です。大盛でもするすると完食しました。
味玉、チャーシュー3種、タマネギ、姫筍、紫蘇、海苔、ワサビなど味変、食感の変化が楽しめる具沢山です。とても美味しいです。
個人的にはダシがもう少し強... 続きを見る

RW神奈川の半額クーポンを握りしめて行ってみることにしました。新たにムール貝とアサリのお出汁を採用し前回食べた時以来レシピを変えたみたい。蘊蓄には、国産丸鶏とガラ・豚骨・鹿児島のサバ・高知の宗田鰹・ムール貝とありブラッシュアップの期待が高まります。（蘊蓄は店内写真にアップしました）表題（880円→クーポン利用440円）を発注です。尚、麺は全粒粉と100%小麦から選べます。後者を... 続きを見る

「江の島隠れ家淡麗ラーメン」のコンセプトで、今年１月にオープンしたっうことで行ってみることにしました。鶏・豚・鰹・煮干・鹿児島の鯖・北海道の昆布・オリーブオイル………らしいっす。
また、枕詞の「罪悪感のないラーメン！！」って何なんっすかね？
表題（８８０円）を発注です。尚、麺は全粒粉と100%小麦から選べます。前者を。
（消毒ス... 続きを見る

江ノ電散策から水族館への道中で…初訪問。
ご丁寧にメニューの説明を頂き、白醤油に決定。
待つこと10分弱でご対麺。
全粒粉の麺とスープが良く合います。
味玉も美味しく頂きました。
ご馳走さまでした。