一番オススメのやつを頼みました。
店長が麺の硬さやスープの味を入念に確認してくれます。
1回につき5杯までしか作れないこともうたっていて質を下げないことに力を入れているようです。
味はミルクということもあり非常にマイルド。
ミルクもバターも味噌も発酵食品だし、相性バツグンでしたね。
麺もちょうど良く、美味しか... 続きを見る

1/13（月）12：05　7割の入り　

Ｌ字カウンターのみだが、店内はひろくゆったりしている。年配の男女（ご夫婦？）で切り盛り。札幌味噌を標榜しているお店。

スープを啜ると最初に感じたのは生姜の風味。白味噌主体と思われる味噌の風味と少量加えられている牛乳のコクが続く。味噌と牛乳の一体感のある滑らかな舌触りが心地よい。そこにバターがのり... 続きを見る

2013年3月16日(土)17時半頃訪問。
カウンターのみの店内は混んでいたけど並ぶことなく着席できた。
おすすめとなっていた、みそバターミルクラーメンを注文。野菜を炒め、一度に5人前までしか調理しないそうであることから待ち時間は他店より長いと謳っているが、そんなに気になる程ではなく15分以下で着丼。
スープは牛乳臭さも感じられずマイルド。個人的に... 続きを見る

2012.11.15 11:40頃、今日は仕事で渋沢に出張。時間に余裕があったので、一駅前で途中下車してコチラを訪問。同時入店1人、後客2人。札幌ラーメンを売りにしたお店ですが、牛乳を入れたメニューとか、辛いメニューとかも有ります。
券売機は無いので、卓上のメニューから、店一押しらしい「みそバターミルクラーメン」と味付玉子（￥800＋￥100）を注文。店は御夫婦らしい... 続きを見る

味噌+バター+ミルク、この組合せはホントに美味しい！

夜だったからかビールを頼んだからか分かりませんが、
いつもよりもスープが濃い目だったと思います。
これがまた良かったです。

会社そばのコッテリもいいけど、
自分にはこの味が最高です。

以前から食べたいと思ってたのに何故か来れなかったので初訪
節電を実施中とのことで薄暗いが気にならない
営業中に薄暗くするのはお店のイメージを悪くしかねないが
それを実行する意識の高さに共感　がんばれ！
札幌ラーメンを標榜するのでスタンダードな味噌を注文

具はモヤシ、チャーシュー、ネギ、メンマ。中華鍋で野菜を炒めてスー... 続きを見る

2010.8.29に昼に来店。
さっぽろラーメンと暖簾に書いてあるので、表記のメニューを注文。
店内はお客は8人。
一度に5人分までしか作らないということで出来上がりまでに十数分かかりました。
具はもやし、チャーシュー一枚、ねぎ、メンマとシンプル。
麺は黄色のちぢれ麺、北海道の森住製麺製。麺は結構美味しい。
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初の訪問。小田急秦野駅の南にある。黒を基調とした外見。中にはいると、席は、カウンターのみで約１５席。店は、老夫婦２人で切り盛り。客は、開店直後だったが、自分の他５人。卓上のメニューからお目当ての「みそラーメン」を注文。作り方を見ていると、中華鍋で野菜を炒め、そこにスープと味噌だれを入れて一煮立ちさせる札幌ラーメンの伝統的な（挽肉は入っていない）作り方。約５分で注文の品が到着。見... 続きを見る

10月末に行ったので、お店がハロウィン仕様になってました。

今回は、お店おすすめの塩バターミルクチャーシューラーメンを食べました。

しっかりした味の塩ラーメンにバターとミルクが入ることで、まろやかさコクがプラスされる感じです。

ミルクが合うなんて、不思議に思う人もいるかもしれませんが、全く違和... 続きを見る

駅から近く行きやすい。
5人前づつ作っているとのことで、多少待ち時間が長い。
しかも、もやしを炒める匂いがとてもいい匂いである意味つらい。

ラーメンは一言で美味かった。
特別特徴は無いが、逆にしっかり作ってあるからだと思う。
（オヤジさんが真剣で、作っているときはちょっとコワイ!?）
チャーシューも味、ボリュームともかなりいい。

家の近所にある普段使いにできるラーメン屋でこれだけなら、
地元の人で混むのも分かる。... 続きを見る