今まで食べた塩ラーメンの中で一番美味しかった。
サイドメニューにライスもあるが、個人的には、
「ラーメン一杯で食の満足感をほぼ完結できている」という印象。

ミルクの濃度も、バターの濃厚さも大きさも、もやしの量も、蕩けるようなチャーシューのほろほろ感も上質な肉汁も、すべては絶妙な塩味のスープとぷるぷるの麺のマリアージュをお膳立てするために... 続きを見る

2025年 322杯目 11/15(土) 昼にお伺い

小田急小田原線秦野駅から20分ほど、交通量の多い通りですが、店舗がちらほらというエリアの通り沿いにあります。
2階建ての建物の１階、建物がおしゃれというかラーメン屋さんぽくありません。グレーの外壁、赤い開ドア、店名がしぶく外壁に、メニュー掲示なし。知らないと歩いて前を通ってもラーメン... 続きを見る

上に乗っているバターを溶かすと濃厚な味わいに変化する。
札幌ラーメンらしい中太麺も程よく、もやしと玉ねぎも一旦炒めてから乗せているので甘味がある。

木曜日　13:15頃　訪問。
ほぼ満員でしたが、待ち客が
いなかったので、食べ終えた客と
入れ違いで、すぐに入れました。

ベースであろう、味噌ラーメン800円を
麺固めで注文し、静かに待つのみです(^^)

7～8分程度で、提供されました... 続きを見る

・訪問回数：移転前を含めると２回目の訪問。
・店の場所：小田急小田原線秦野駅の南西、平塚秦野線沿いにある。
・店の外観：喫茶店チックな白い壁に赤っぽいドアの建物。
・駐車場　：５台分ほどあり。
・席　　　：カウンターで８席ほど。
・客数　　：昼飯時、満席、待ちが自分以外５人。
・店員　　：調理の男性... 続きを見る