一番オススメのやつを頼みました。
店長が麺の硬さやスープの味を入念に確認してくれます。
1回につき5杯までしか作れないこともうたっていて質を下げないことに力を入れているようです。
味はミルクということもあり非常にマイルド。
ミルクもバターも味噌も発酵食品だし、相性バツグンでしたね。
麺もちょうど良く、美味しか... 続きを見る

1/13（月）12：05　7割の入り　

Ｌ字カウンターのみだが、店内はひろくゆったりしている。年配の男女（ご夫婦？）で切り盛り。札幌味噌を標榜しているお店。

スープを啜ると最初に感じたのは生姜の風味。白味噌主体と思われる味噌の風味と少量加えられている牛乳のコクが続く。味噌と牛乳の一体感のある滑らかな舌触りが心地よい。そこにバターがのり... 続きを見る

2013年3月16日(土)17時半頃訪問。
カウンターのみの店内は混んでいたけど並ぶことなく着席できた。
おすすめとなっていた、みそバターミルクラーメンを注文。野菜を炒め、一度に5人前までしか調理しないそうであることから待ち時間は他店より長いと謳っているが、そんなに気になる程ではなく15分以下で着丼。
スープは牛乳臭さも感じられずマイルド。個人的に... 続きを見る

2012.11.15 11:40頃、今日は仕事で渋沢に出張。時間に余裕があったので、一駅前で途中下車してコチラを訪問。同時入店1人、後客2人。札幌ラーメンを売りにしたお店ですが、牛乳を入れたメニューとか、辛いメニューとかも有ります。
券売機は無いので、卓上のメニューから、店一押しらしい「みそバターミルクラーメン」と味付玉子（￥800＋￥100）を注文。店は御夫婦らしい... 続きを見る

味噌+バター+ミルク、この組合せはホントに美味しい！

夜だったからかビールを頼んだからか分かりませんが、
いつもよりもスープが濃い目だったと思います。
これがまた良かったです。

会社そばのコッテリもいいけど、
自分にはこの味が最高です。