8/21（月）18：45　貸し切り状態　

でかい丼で配膳。見た目の色合いからも分かる通り、牛乳牛乳しすぎず、味噌の風味をしっかりと残したまま、牛乳のコクも感じさせ、ピリ辛な刺激でメリハリをつけている。また、炒め煮した具材からの旨みも加わり、マイルドな中にも起伏があって、ついついレンゲが進む。

中細の縮れ麺は、軽く沈み込むような食感のも... 続きを見る

　ライスといっしょに食べるとおいしいです。ビールとレバニラ炒めをいただいて、最後に。いいです。昨日は、夜１１時半ぐらいまでやっていました。

醤油味の透明スープに細めん。肉とピーマンと筍の甘辛いあんかけがかかり、にんにくがちょっと強烈だが濃い味で最後にスープとライスと一緒に食べるのが私流の食べかた。絶品である。
横浜に住んでいるがたまに近くに寄る時は必ずと言っていいほどそのメニューを注文する。そのほかスペシャルラーメンという野菜炒めが山ほどのったラーメンも美味しい。一品で満腹になる。