醤油ラーメン(750円)を、麺固めで。スープは、油分の少ない豚骨醤油。かなり黒っぽいビジュアルで、家系としては個性的な仕上がり。麺は、平打ちっぽいストレート太麺。長多屋製麺の麺箱有り。具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー・鶉卵。接客、心地良かったです。

豚骨らーめん道 初訪問。２０２２年３月４(金)２１：２３到着、待ち０人

フライデーナイトレビュー♪
でも営業している店は僅かですね
しかし、走り出さなきゃ始まらない！
そんなペースじゃ意味が無い！
でも、シェリー俺は振られ続けて…こんなとこにたどり着いた…

営業しているか分か... 続きを見る

場所は以前チェック済み。
店外で看板見ていると店からいらっしゃいの声。
そのままお店へ。 券売機でラーメンと半炒飯のセットをオーダー。
好みは全て普通で。
平日１１時１５分頃。 先客２名 後客３名。
店は結構広い。 席の間隔が広くステレス少なめ。カウンターとテーブル席の構... 続きを見る

開店直後に訪問。油とタレのバランスがあっているのでスープが美味しい。昼間はご飯無料だし、700円ならコスパ的にも満足。とにかく旨かった。

壱六家独立店と銘打って開店したそうでしたがなかなか伺えずコロナウイルスで閑散としていた仲見世通りを闊歩して到着
事前に地図アプリで場所は調べて行きましたが実際に行くと川崎駅からはかなり歩きます。

券売機で食券を買い油多め太麺で注文しました。
茹で麺機を切っていたのか結構時間がかかっての到着です。

まずはスープを一口... 続きを見る

待ちに待った美味しい家系が川崎駅近くにできました。オープンしてからかなりの頻度で通わせて頂いております。
直系とはまた違い、豚が主張しているスープですが、1度も豚臭を感じた事もなく甘い豚出汁に、エッジの効いた醤油が中毒になります。
間違いなく川崎ではNo.1の家系だと思います。

30日15時頃訪問。
この日は仕事の都合で遅めの昼ごはんです。
多少選択肢が少なくなる時間にどこ行こうかと思案し、最近出来たコチラを思い出し初訪問。
ココは元は中華料理店だったっけ？居抜きで借りたのかラーメン屋にしては風変りな店内ですが券売機があったので掲題の品を購入し店員さんに渡すと、細麺、太麺を聞かれ一瞬戸惑うも太麺をチョイス、その後お好みと平... 続きを見る

８０：基準点。
±０：自分の行動範囲に出来た店を初訪問。
＋１：トロミある豚出汁。おそらく家系本流ではないと思うが、好みの味。
＋１：やや味濃い目の大量肉。
＋１：風味がよい海苔。
±０：スープが非常に多い。申し訳ないが、飲みきれず残してしまった。

壱六家独立店。
色味の通り、濃厚スープで惹きは抜群。
チャーシューもサイズ、厚さとも結構いい。
川崎駅周辺はライトな家系しかないから、認知されれば人気出そう。
　
この日はもやしがサービス。

京急川崎より徒歩１５分位？
以前、徘徊していた時に場所は確認済み。
炒飯もある模様なので、入ってみる事に。
セットメニューでラーメンと半炒飯のセットで９００円。価格はまずまず。

出来上がりを待っている間に、奥で「チン」という電子音。
あらら、そう来たか、という事で覚悟して着丼待ちです。... 続きを見る