タンメン(990円)＋餃子5個(440円)

2024.7.27　PM 1:40

気になる木～♪
40年ぶりぐらいかな？初訪問は幼稚園の頃w
この店何年続いとるんやろ？
カウンター席に座り、口頭で注文を済ませる。
スタッフは80代後半ぐらい店主と助手の２人体制、熟練の見事な鍋振りだが、何... 続きを見る

タンメン(990円)＋餃子5個(440円)

2024.7.27　PM 1:40

タンメン　https://ramendb.supleks.jp/review/1743772.htmlのサイドメニューの餃子でありんす

サイズは王将の１．３倍ほど

焼き＆蒸し具合は調度いい感じ... 続きを見る

今年８月１７日に訪問

注文のオネエさまに、連食の旨を説明し野菜少なめをコールしたら、「ウチはそんなに多くないよ」と笑われちゃったｗ
アッサリ目の塩味スープは、鶏ガラと野菜の旨みがしっかり出てました。

自家製極太麺はうどんクラスの太さ。
小麦食ってる感が半端ないっすよ(^^

麺はフツー... 続きを見る

2016,11,22
　賛否分かれるこの太麺メニュー。
　太麺はうどんかと思いきやのものですが、かん水ありなのかゴ太い麺。
　極太縮れ麺はつけ麺で使われるタイプだけれどラーメンにはどうにも太い。
　確かに、濃いめのスープから持ち上げて啜った瞬間に、麺の濃い味が伝わったので、それこそうどんらしい塩打ちなのかも。
　ってい... 続きを見る

出されていた噴火警報が10月18日に解除され、駐車場のある浄土平から直接登れるようになった吾妻山の一切経山に早速登った。
が、しかし、ガスが濃くて五色沼は全く見えず、また、ふらつくほどの西風が吹くという最悪の天気だった。
下界は晴れているのに…。
帰り道、かなり遠回りをしてこちらへ。

今は無きタンメン専門店の系譜らし... 続きを見る

12/26 14:40入店。先客4名。

その他詳細写真は↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-11972985221.html

この日は福島方面での作業。昼前には作業終わるかな、の予想に反して思いの外時間がかかりました。
てことで昼飯準備してなかったので作業終了後に郡山... 続きを見る

シャバシャバして胡椒がビリっと効いたスープは
濃くはなくとも旨味が滲み出てます。
麺は自家製の細中華麺で結構な麺量です。
太麺が注目されがちですが、細麺もなかなかの出来。
タンメンよりシンプルな分、スープの美味さが感じられる味噌ラーメンでした。

気になっていた超太麺のタンメンを出すという郡山の中国飯店。一部ではタンメンなら「大三元」と双璧を成すとも言われているコチラに初訪問。

先客、後客ともにたくさんで把握できません。1家族のテーブルで食べ終わってる人と待ってる人がいるけどオペレーションは大丈夫か？
そして待つ事30分ほど。とほほ…

ではスープからいただき... 続きを見る

中華飯店なるきのタンメンはダーウィンの進化論だ。タンメンが進化していく最終形がここにあった。

福島県郡山に来ています。

体調も万全です。昨日の昼から宇都宮入りして深夜までずっと食べ続け、深夜にエンジョイしてカロリーを消化。ぐっすり寝て朝から郡山に入って来ました。目的は、中華飯店なるきのタンメン。前回郡山に来るときもｐｉｎｋｍｏｍｏｃｈ... 続きを見る

日曜日18時前、先客は家族連れ３組。カウンターに座し、タンメン740円を注文。
厨房にいる親子？が中華なメニューをバンバン裁いていく様はなかなか見ものです。
私の丼、提供まで5分強。

少し黄色く濁ったスープ。はっきりと塩な味です。課長や出汁はあくまでもサポート役。
野菜は白菜にんじんもやしキクラゲニラ。しっかり火が入... 続きを見る