満足カードでコーン増しサービス、背脂ありで。
前までは無かった花山椒がカウンターに…味変の香り付けにって書いてあったかな？
最後にちょっとだけかけてみたらなかなか合うんですね。
今度は中盤あたりで普通に使ってみようと思いました。

●麺
　やや縮れの中太麺。硬めです。

●スープ
　熱々の焼き味噌スープがいい香り。
　液面に薄らと脂膜がはってて、期待度が上がる。

● 具材
　くるみ、もやしニラ、みじん切り玉ねぎ、コーン、チャーシュー、味玉（硬め）、そぼろ、背脂（有無... 続きを見る

中太麺は硬めです。このもちもち麺は味噌スープに合います。

スープが熱々なので、みなさん汗だくで食べていました。

トッピングは、もやし、スイートコーン、にら、そぼろ、背脂（選択制）です。コーンが甘くて美味しかった。

地元の人には（？）割引クーポンがあるらしく、羨ましいです。

もっとも基本的なメニューです。
スープは豚骨の動物系ベースに味噌を合わせたマイルドな口当たり。
それでいて濃厚な旨味のある味わいです。
麺はやや縮れた太めのストレートタイプ､もちもちとした舌触りと太麺による噛み応えがあります。
濃厚なスープと麺の絡みが良く､一体となった美味しさがあります。
具材はひき肉､もやし､コーン... 続きを見る

満足カードで玉ねぎを増して、背脂は多目で頼みました。
味噌感もあるしトッピングのネギの量も申し分ない。
卓上のニンニクを後半少し入れ完食。
ブレだったかもですが少し酸味があるスープに好き嫌いが出るかもしれません。

南流山駅から徒歩数分の所にある味噌ラーメン専門店です。駐車場は４台分あります。

初めてだったので、ベーシックな味噌ラーメン800円の食券を券売機で購入。食券を渡す際に背脂の有無を聞かれたので、有りでお願いしました。

待つ事数分で私の前に到着。アツアツのスープにもやしとひき肉、コーンがのっています。麺は硬めです。

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前回は特味噌を食べてクルミの味噌と味変タレが付いてましたが自分には合わなかったので今回は普通の味噌。会員カードでもらえるオマケはタマネギ増量にし、背脂は多め。
でかいレンゲは食べづらく、もう少し味噌感が欲しく感じました。まあ可もなく不可もなく美味しい味噌ラーメンという感じでした。
卓上におろしにんにくがあるので次回はそれを入れてみようと思います。

[訪問時期] 2020年5月上旬（休日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 《テイクアウト》味噌ラーメン
[価格] 600円
[スープ] 豚骨味噌
[麺] 中太微縮れ麺（140g位）
[具] チャーシュー、コーン、玉ねぎ、（炒め野菜は別途用意）


★写真中心... 続きを見る

南流山：【新店】味噌ラーメン専門店 日月堂　

南流山に来ています。

日月堂という味噌専門のラーメン店がオープンしてます。元々この場所にあった『ガツ盛りラーメン みちる屋 南流山店』が閉店して新たに味噌ラーメン屋が開店しましたが、どちらもJICLEというレストラン会社の業態違いのお店。

この会社は、人(JIN）が起... 続きを見る