ブラブラと大塚駅前を歩いていて、たまたま店頭に来てみたら数人の待ちが。
「へーッ、広州市場って並ぶんだー」と思って見てみたら、入口に「ワンタンメン30％引き」の告知あり。早速並びに接続、店内にも５名待ち、で１５分ほどの並びで着席。

醤油味か塩味をチョイス、ここは「塩」だな。
「30％OFF」の力強し、後から後から客さん続々、こちら２階も... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線大塚駅の南、「タサキビル」の１階にある。
・店の外観：白色地に黒色文字の看板、メニューの立て看板・垂れ幕。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで７席ほど。２階席もあるらしい。
・客数　　：夕飯時、自分以外に２人ほど。
・店員　　：調理の男性１人... 続きを見る

11:20頃　訪問
大塚近辺での用事の前にランチで訪問。
初訪問です。

広州市場の汁なし担々麺がかなり好きで、この日は田町以来。
いつもと同様に瓶ビールと一緒にオーダー。

麺はややかための太麺。
ちょうど好きなかたさで、タレともよく絡むおいしい麺です。
タレは、胡麻... 続きを見る

広州市場と言えば揚州商人の丸パクリで有名なので避けていたのですが、試しに伺ってみました。
初訪なのでデフォルトの雲呑麺をいただきました。

スープは旨味が強いものの出汁感が無く、化調多めに感じます。
塩ダレを変に工夫し過ぎずに純粋に塩らしさで勝負しているのは良いと思います。

麺は揚州商人の柳麺と同... 続きを見る

12月　平日の昼前訪問
1階のカウンターほぼ満席
お客さんの平均年齢やや高め
口頭注文　後払い　醤油でお願いしました
ランチメニューを特に押している印象無くまたお客さんもみな単品のラーメンすすすっている

麺は小麦に何か多めに入れているような感覚あり、最近の麺事情からするともう少し良いもの使って欲し... 続きを見る

083_2km
塩ニンニク粗びき肉汁雲呑麺（¥900＋税）
※ワンタン10個
＋焼海老ワンタン4個（¥450＋税）
https://www.instagram.com/p/Ctlj5YQS-jw/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
【175pcs（instant 6pcs）_cloud drink tot... 続きを見る

068_2.8km
わんたん太麺（¥880+税）
※ワンタン10＋2個
※ 咖喱大蒜(6月14日迄）
https://www.instagram.com/p/CsfTVZGS8NX/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
【144pcs（instant 6pcs）_cloud drink total quan... 続きを見る

052_2km
粗びき肉汁雲呑麺（¥860+税）
※醤油
＋揚げワンタン（¥450 +税）
※ワンタン10+7個
https://www.instagram.com/p/CrJMZaEStax/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
【116pcs（instant 6pcs）_cloud drink total qu... 続きを見る

２年ぶり位の訪問、相変わらす店長が元気よく、勢い余って食器をよく割っていた。
注文から15分程して着丼、スープがぬるく麺がのびていたのでしばらく放置されていたのだろう。
卓上のワンタンの薬味がキレていた。
長くてすすることが楽しくなる麺、つるんとして食べごたえがあるワンタン、澄んだスープ、どれも相変わらず美味しく食べた。
サービス面から考... 続きを見る

火曜日　気合いを入れて訪問した鳴龍さんが定休日だった為、急遽此方のお店へ。11時開店と同時に入店です。直ぐに10名くらいの顧客が入り、中々の人気ぶりです。今日は、辛い麺が食べたくて、辛口坦々雲呑麺を注文しました。辛さは、それ程でも有りませんが、すり潰したごまやピーナッツ等で、かなりマイルドでクリーミーなスープになっています。とろっとしたスープに、ストレート中細麺がよく絡み、中々... 続きを見る