黄金の塩らぁ麺(990円)
スープは、じんわり系で揚げねぎの風味が支配的。もはや揚げねぎが、主役にも思えてしまうチューニング。
麺は、シャキッとしたストレート細麺。麺量、やや多めかな。満腹度高し。
具は、ネギ・揚げねぎ・青菜・穂先メンマ・チャーシュー2枚。
1000円切ってくる料金設定は嬉しい。
due Italianはらぁ麺 ... 続きを見る

飲み会〆にお邪魔しました。
丸井の２階にお店はあるのですが
ラーメン店の激戦フロアで目移りしますねｗ
古い話しですが…
此方のオーナーシェフ石塚さんが
2002年に出演したTOKIOの出ていたテレビ番組「ガチンコ！」の企画で「支那そばや 本店」の店主・佐野実さんと出会ったことをきっかけにラーメンの道に転身。店名の「Due」はイタ... 続きを見る

前々から気になっていたらぁ麺フロマージュ（990円）を注文。

まずはチーズを溶かさず一口。
美味しいですね。これだけでも十分美味しいラーメンです。

その後、チーズと一緒に食べる。
あっという間にイタリアンへ変身。
美味しいと思います。
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東急田園都市線溝の口駅下車徒歩１分ぐらいにあるお店　マルイファミリー溝口の2Fのフードホールにあるお店。食べログ3.47
19:40到着お客さんは適度にいらっしゃいまして、いろんなお店がありますからそれぞれの味を楽しんでいることでしょう。
そういえばラチッタデッラでは食べたことがあるんだけど市ヶ谷では食べたことがないから行かなきゃとか思いながらこち... 続きを見る

スープが熱々なので序盤は味の輪郭が分かりづらく塩気が先行。
冷める前にフロマージュが混ざってきてしまうのでベースのスープはよくわからず。
麺は中細麺で啜り心地の良い麺。
フロマージュも塩気が強めだけど尖りのない塩気でマイルドになる。
生ハムは特に印象に残らず。

見た目ほどインパクトはないけど悪くもない。

due Italian 溝口　さんへ訪問です。
毎年恒例の9月頃の限定を狙ってお邪魔です。
1度来た記憶があるが、うる覚えで多分2回目の訪問。
マルイさん2Ｆのフードコート奥側にあります。

14:20 到着
フードコート内は人入りが良いですね。
オーダー【限定】トマトコレクション2023... 続きを見る

冷やしレビューその７７

こちらの夏季限定冷やし。
レギュラーメニューとして提供されている
白いらぁ麺の冷やしverです。


「冷製白いらぁ麺」




【スープ】
乳製品のコクを感じられる冷製スープ。オイルはオリーブオイルでし... 続きを見る

平日13時過ぎ訪問。着丼まで6分。

まずは崩さずにそのまま。旨いんかい！淡麗で上品なスープ。魚介出汁が効いていて、動物出汁のコクも感じ、香味油のバランスも良く美味しい。
麺はちょいウェーブの細麺でスープとの相性良し。

次はフロマージュにくぐらせて食べると、これはなかなかの個性的。超濃厚になりめちゃくちゃ旨い！なんか、口の中で... 続きを見る

久々なやつ。

チーズが溶け出す前、濃厚チーズで、溶け出した後と味変を楽しめる一杯です。
が、実はベースのラーメンが普通に美味しいです。
生ハムの香りと塩分が合いますねぇ

https://ukiyoeramen.blog.jp/gold.html
ネタ元

チーズ？ノンノン、フロマージュ！未体験ゾーンへようこそ
夜に溝の口で少し小腹が空きまして、ドゥエイタリアンさんの溝の口店があったのを思い出し、今回は突発的な訪問です

初めてドゥエイタリアンさんの市ヶ谷本店に行ったのが7、8... 続きを見る