久々に訪れました！
一周年！！っと思ったら残念ながら明日11月20日で閉店のようです。。
駅近で通いやすくて良かったんですけどねぇ…

まだ未食の中華そばをと思いましたが
やっぱり以前食べて美味しかった京鰆そばをもう一度食べておきたかったのでそれを注文！
プラスで吊るし焼きバラ焼豚丼も注文しました！... 続きを見る

104_か
特製中華そば（¥980）

前回、自粛中にテイクアウトした「つけ麺」を実店舗で、濃厚昆布水に浸かったバージョンを頂きに此方へ再訪。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/266381741
店内には先客1人。一呼吸置き、外のメニューをチェックした。左上から見遣り、いきなり「特製... 続きを見る

池袋に用事があったので、お昼は簡単にしようと思い、
あっさりしたつけ麺がありそうなかつら木へ。
特製つけ麺の食券を購入し5〜6分で着丼。
昆布水に浸かった全粒粉をつけ汁にはつけず、オンリー麺すすり。
昆布水の旨味がツルツルと、小麦の香りを引き立て美味しい。
つけ汁に潜らせすすると程よい醤油のエッジが感じられる。特製のトッピング類... 続きを見る

あっさり食べられてつけダレの香りが良いですね(^o^)
スープ割りもあっさりで最後まで美味しく頂きました(^^)

池袋のはやし田系列店、かつら木さんに行ってみました。
ラーメンよりもつけめんをメインに据えているということで、そのつけめんを特製で注文。

昆布水タイプの淡麗つけめんです。
麺は同系列としては珍しい細麺ですが、昆布水のつけめんにはツルツルの太麺よりはマッチしているように思えますね。
つけだれもまた同系統としては珍しく、魚介系の旨... 続きを見る

コシのある麺が和風スープに絡み美味しい(^o^)
さっぱりしているので、どんどん箸が進みます。
2種類のチャーシューも味玉も絶品でした(*^^*)

※既に終了している限定です。

昨年の10月にオープンした鈴蘭の系列店。。
最近破竹の勢いですね。

宿題店としていたのですが他の系列店と違いわかり易い特徴が無いので足が向かないでいたところ面白そうな限定情報が呟かれていて打合せ帰りにちょっと遠回りして。

ムール貝とシジミの出汁をデフォのスープに合わせたとい... 続きを見る

昨秋、開店した頃に話題となっていたメニュー、
「限定」と冠されていたので、
機を逃し、もう食べられないのかと思いきや、
今もしっかり食べられるようです。

鰆は、鰻と共に私が最も好きな魚介類ですが、
ラーメンに使うとどうなるものか、
大きな関心をもっていただいてみました... 続きを見る

麺は細めで、昆布出し汁に浸っている仕様。
スープは醤油シャバシャバ系ですが、程よい濃さで出汁も味わえる美味しいスープでした。
はやし田系列と言うことで、はやし田のつけ麺を食べたことはないので、比較はできませんが、相方がラーメンを頼んでいたので、味見した限りでは取っている出汁のベースは違うようで、こちらの方が角がない醤油スープな気がしました。
全体的... 続きを見る

魚介や豚骨が上品な形でマッチした醤油ラーメン。さっぱり食べれてコクがある。

麺は細麺、流行りの全粒粉かと思ったら普通の麺でした。しっかりしていて美味しい。

美味しい。空いていたら食べて良いかと思うが、並んだり目指したりするには味が上品過ぎるかも。