牡蠣の出汁はしっかりしているが、他の牡蠣スープのお店と比べても極濃というほどではない。
しかし、食べたことがないない中々面白いクリーミーで上品なお味。完成度は極めて高いラーメン。美味しい。

9月21日（日）。
会議のため都内へ日帰り出張。
鯉友さんの指令で中野駅北口から11時20分、こちらを初訪させていただきました。
極み濃厚鯛1180円、ご飯ランチセット150円を券売機でポチり。
入店時店内客2名でしたが間も無く満席に。
男性2名、女性2名のオペレーションを眺めながら5分ほ... 続きを見る

初投稿はここで。

中野初上陸でオススメされた店へ。

オシャレすぎてどこから攻めていいのか。

味はもちろん美味。牡蠣好きにはたまらん。

スープまで完飲。

ご馳走様でした。

濃厚な牡蠣の旨味が凝縮したスープが凄く良い♪
スプーンに乗った牡蠣ペーストを溶かし入れる牡蠣がブースト♪
麺は少し硬めでスープと高相性♪
牡蠣の身やレアチャーシュー、揚げネギや青菜など彩りも良いしそれぞれよく合ってますね。
バルサミコで味変しながら食べると麺が少なくない麺もすぐに消失。
この日の和え玉はエビっぽい風味。単体でも美... 続きを見る

食べログTOP5000ランクインで
未訪だったこちらへ💁‍♂️

《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🗓️日時：2025年6月（平日）
🚶‍♂️到着：12:02
👥並び：なし
🥢着丼：12:06

《レビュー》 ┈... 続きを見る

美味しいんだけどこの足し算が相乗効果なのかはわからない。
確実に他では食べれない旨みがいっぱい含まれてるのだけれども。

2025/4/13

牡蠣の濃厚さはあり美味しいです。ただ、色々なものが混ざり味がぼやっとした印象はありました。
トッピングや食感、味の変化を楽しみながら味わいたい方にはおすすめしたいです。

JR中央線中野駅下車徒歩6分ぐらいにあるお店　食べログ3.69
11:45頃到着前客3後客3
券売機にて食券を購入
牡蠣と豆乳のラーメンを注文
ブレンダーで泡立たせた濃厚な牡蠣と豆乳のスープは味わい、見た目共に洒落ている
具は牡蠣が1個低温調理の豚チャーシューと鶏チャーシューなど
麺はやや縮れた中細... 続きを見る

牡蠣風味の豆乳ラーメン。スープ表面はホイップされ泡立っている。麺は中太ちぢれ麺でスープに良く絡む。牡蠣のパンチがもっと欲しいところ。おしゃれな店内で女性客多い。

17:50着で先客4名。3分ほどで着丼。牡蠣5個と鯛1匹分を一杯のラーメンに使っているとのこと。フレンチな外観。泡スープが固めで歯応えのある加水率高めの麺によく絡み、スープパスタのような味わい。牡蠣の良い香りが全面で鯛が下支えし、豆乳でまろやかさが加わった感じ。かみごたえのある鶏チャと、スモークされた低温調理チャも美味しい。牡蠣は味が濃いもので、美味しい。牡蠣ご飯TKGも美味し... 続きを見る