【訪問日：３月某日】

風邪の引き始めか、体調が振るわず

薬を飲む前に此方で腹拵え。

以前行った横浜店と比べ、店員の声はデカ過ぎず

程良いトーンで案内の下、表題作をオーダー。

調理待ちの順に恵まれ、そう待たずに着... 続きを見る

塩ラーメン(720円)を、麺固めで。スープは、なかなかライト。塩だからという事もあってか、油の主張を感じます。麺は、ストレート太麺。固めコールが、しっかりと効く。具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー・鶉卵。町田商店は町田商店 横浜駅前店以来、3店舗目の訪問でした。

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ南武線武蔵小杉駅の南西、繁華街の一角にある。
・店の外観：電球に囲まれた赤い看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約４０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外７人ほど。
・店員　　：調理場の男性２人、接客の女性１人... 続きを見る

平日お昼に訪問
東横線武蔵小杉駅から直ぐのお店
カウンターの角席に案内されます
スープは黄色い鶏油が浮き豚骨の旨味が凝縮されたクリーミーな口当たり
麺は中細ストレート柔めでモッチリ
具材はチャーシュー、ほうれん草、ウズラの卵、海苔、薬味葱にトッピングの味玉
卓上アイテムの玉葱、ニンニク、豆板醤を入れ... 続きを見る

5月16日日曜日11:45頃訪問。
8割くらい埋まっています。

ちなみに家族での訪問の為近くの家系を最初に覗くもいっぱいの為こちらに訪問となりました。

食券買ってテーブルで待ちます。
好みは全部普通。
5分ちょっとで配膳。

丼小さいですね。チェーンの家系あるある。... 続きを見る

12/15分

小杉にも知らぬまに登場してた。

固め注文。
スープはクリーミー、麺は程よい固さで文句無し。

他店同様、生姜を摂取しさっぱりと。

評価とは別だが、店員の皆様がテキパキと元気に作業をされており、気持ち良い雰囲気でした。

ごちそうさまでした。

めっちゃこうまし！

また、きたいです！
チャーシュー最高！ご飯最高！

家系ラーメンではない

安定感。

安定感。