2016年12月25日(日)20:30
1年前に来たときは店外まで並びの列が出来ていて、入店を諦めた覚えがあります。
さすがにクリスマスの夜は先客1名のみです。
入店してカウンターに座り、水を運んで来た店員さんに注文して待ちます。
注文から5分で着ラーです。
まずはスープを一口すすると、あっさり醤油の風味がひ... 続きを見る

上記メニュー(850円)食べました。
豚骨や背脂でしょうか。
獣臭をうっすら感じるコクのあるスープ。
麺はもさっとした硬めの縮れ麺。
具はキクラゲの食感と柔らかいバラチャーシューが
印象に残ってます。

11/30 21:20入店。先客7名

前日から北海道は深川の現場。
仕事場の山頂は積雪1m。スノーモービルで何度も行き来します。
寒い中での作業は疲れるっす！ということで作業員と飲み〆にラー食です。

旭川は醤油。アッサリとコッテリがあるようで当然ながらコッテリを。7、8分で着丼です。

スープ... 続きを見る

夏の北海道旅行中の五杯目。
前日夜、北見～名寄の移動の際、旭川で1時間程のJR乗換待ちがあったので、この店を訪れてみたのですが、店外待ちの発生を目にし、退いた、という経緯がありました。

水曜日20時半過ぎ、この日は旭川泊なので気持ちに余裕をもって訪問。店外待ちはありません。「旭川ラーメン大賞受賞」みたいな旗があり、前日の盛況もあって、期... 続きを見る

旭川ラーメン紀行その2

1日目は札幌に宿をとって、夜はジンギスカンを堪能しました。
2日目、札幌から旭川経由で富良野へ。富良野で昼食ラーメンを提案するも、あっさり却下されてしまったので、夜に再び夕食ラーメンを提案。旭川のラーメンって札幌とまた違うんだよ、の言葉に食い付いてくれたので、神奈川ラーコミュでは、どなたもいらしていないであろうこちらへ向か... 続きを見る

こってりといっても、あまり、こってりさは感じられない。あっさりなら淡麗になるのだろうか。

　スープはダシを余り感じさせず、旭川っぽくない。醤油が主体で、デフォでコショウが入っているのか、少しスパイシー。旨みは意外にあり、カップラーメンの濃くウマ系を少し力強くした感じ。麺は少し粉っぽい。

　悪くはないと思うが、旭川という感じは薄く、観光客には少し肩すかし。

【状況 v1.70】
日付：2010/08/11(WED) 13時頃
天候：曇
値段：800円
詳細：－
注文：口頭
しる：☆☆☆☆
めん：☆☆☆☆
具材：☆☆
お得：☆☆
調味：醤油、胡椒... 続きを見る

初の訪問。約１０年前に恵庭に支店ができたと思ったが、今どうなっているのかは不明。ＪＲ旭川駅の北にある。通りからは白い看板と赤い垂れ幕が目に付く。中に入ると、席はカウンターとテーブルと座敷で約４０席。夜中だったが客は３人。店は、おじいちゃん１人とお婆ちゃん１人で切り盛り。カウンターに座りメニューを見て「醤油（こってり）」を注文。確か、恵庭の支店でもこれを頼んだ記憶が残っている。待... 続きを見る

２０分ほど並んだ。
こってり好きにはたまらない味。
旭川に行ったときは、また行きたいお店。
左側がトントロチャーシューメン

煮干主体の出汁の風味が良いです。
ただ、麺との相性が今ひとつのような気がします。