幼い頃に祖母に連れられて行って食べた「たいめいけん」のチャーシューメン。今食べると昔懐かしい味です。ラーメン好きになった原点なんだと思います。
移転してからまだ行けてないので近々行こうと思います。

オサーン専用日傘でも探そうと、日本橋を闊歩。
その際に昼飯、軽く喰ってこうとコチラへ。

そうそう。
たいめいけんの立ち食いコーナーが行く度にやってなくてね。
1Fの洋食提供フロアへ。
これまた何度行っても行列だったんで頂く機会が無かったが、このお盆期間中、結構空いててサクッと入店できたんで頂いてみ... 続きを見る

ら、ら、ら、ラーメン大好き小泉っさんのアニメを見て、行きたくなってしまったラーメン店です。

メインは洋食ですが、洋食店のラーメンは如何に？！

洋食店の脇に、立ち食いのラーメンコーナーがあり、そちらへ直行。
もちろんスタンダードなラーメンです。
麺は、軽く縮れた中華麺。中細のツルツルした... 続きを見る

いつか行ってみたいと思っていたところ
立食ラーメンコーナーがあることと
お好みで背脂入れられるよ～ん
という情報を耳にし、そりゃたまらんと
優先度を上げて突入したのでした。

ここならお盆休みも関係ないだろう的な
安直な読みは大成功。
18:30の到着でレスト... 続きを見る

【要約】優しい味わいのスープと、じんわり旨味を堪能できる叉焼を楽しむ一杯。
【入店状況】2018-08-03 1215到着。カウンター側外待ち5名、後続3名。テーブル室側は多数。ほぼ満席だった。
【注文】チャーシューメン(950円)。去年食べに行ったときと比べて値上げしたのだろうか？
【待ち時間】カウンター席に着くまで13分。そこから配膳... 続きを見る

２月某日

日本橋界隈を散策している時に、かの有名なたいめいけんを見つけ更にブラブラ歩いていたらラーメンコーナーという謎の表記のお店。
よく見るとたいめいけんのラーメンコーナーとの事。どんなラーメンだろうと入り口付近で調べて美味しそうだった為通りがかりでの訪問。

たいめいけんの厨房が一望できる所にあり、そこで調理の様子を見てい... 続きを見る

19時20分訪問。一階席でテーブルが2組空きがあり案内される。チャーシュー麺の他にもコールスローを注文。スープは野菜が煮込まれ、しょっぱめでネギが浮き美味しいです。大盛だとかなり大きな器で食べ応えありました。麺は細めでスープによくからむ縮れタイプ。海苔は1枚。メンマは1センチ四方で長さは5センチ位の極太タイプが5本で味がよく染み込み、噛みごたえは柔らか目で美味しいです。チャーシ... 続きを見る

4月13日（金）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
香味野菜がほの甘く、滋味深い味わい。
濃口醤油がベースと思われるタレとの相性も良い。
洋食レストランのゆえか、技術に裏打ちされた美味しさを感じる。

麺は細麺。
かなり柔らかめの茹で加減で、ダマになっている箇所があ... 続きを見る

【要約】洋食店の立ち食い麺コーナーで食べる葱油麺。
【入店状況】2017-09-06 1817入店。麺コーナーの先客1名は1名。店内には20人程客が入っていた。
【注文】ネギチャーシューメン(1000円)。
【待ち時間】4分。店内客向けの一杯と同時に配膳される(このときに、麺コーナーでなくてもラーメンが注文できたことに気づいた)。
【麺】... 続きを見る

ここの店の良さは中の調理場がよく見えるところ、でかい寸胴のスープに根菜やら牛骨？なんかが入っててとても旨そう。
ラーメンはブイヨンのような洋風、細麺にチャーシューは脂身少ないロースト。縁の赤さが美しい。飲み干せるスープで、とても美味です。