店名のとおり、水炊き・焼き鳥の居酒屋さん。どこかで軽い食事でも、と思いながら昼飲み目的で入店。「ランチ定食はどうしますか」と聞かれ、断ると、「ではお通しを」というシステムらしい。で、皮串とスパチキをつまみながらメニューを見ていると、おや、麺があるじゃん。
水炊きスープベースとのことで、やや太めの平打ち麺、蒸し鶏、きくらげ。これでこの価格はお値打ち。

12時少し前に訪問。他客はまばらだった。店は地下1階にあり、広いスペースに多数のテーブル席とカウンターが設けられている。清潔にされており居心地の良い空間だ。数名の店員さんによる接客は普通。

タッチパネルにて本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、薄らと茶色みを帯びつつ白濁。程々のトロみが感じられる。
飲んでみると、鶏のコクと旨みがしっかりと主張。コラーゲン感を伴う濃厚な出汁感を楽しむ事が出来る。
塩分濃度は高めだが、飲んでいて苦痛... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：小田急小田原線町田駅の南東、原町田中央通り沿いにある。
・店の外観：浮世絵風の人物が描かれた看板、地下に続く多数の白い提灯。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約４０席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、自分以外１２人
・店員　　：調理場見えず。... 続きを見る