12時少し前に訪問。他客はまばらだった。店は地下1階にあり、広いスペースに多数のテーブル席とカウンターが設けられている。清潔にされており居心地の良い空間だ。数名の店員さんによる接客は普通。

タッチパネルにて本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、薄らと茶色みを帯びつつ白濁。程々のトロみが感じられる。
飲んでみると、鶏のコクと旨みがしっかりと主張。コラーゲン感を伴う濃厚な出汁感を楽しむ事が出来る。
塩分濃度は高めだが、飲んでいて苦痛... 続きを見る