麺：20
スープ：20
具：17
バランス：20

コメント：
ごくごく普通に美味しかった。
バターを溶かした時のコクのあるスープは美味でしたが、
チャーシューは、厚い部分に少々臭みを感じた。
ワンタンは、あまり存在を感じず、白髪ネギは、少々太めで辛味が強かった。

本年170杯目。

何となく未訪からチョイス、初訪にて「塩ラーメン￥750」ぉ。
※クーポンで味玉…もしかしたら絶品に出会えるかも？しれないから有れば使うが、基本的に1番要らないクーポン( ‐ω‐)b
半熟卵の黄身が嫌いな人も多いので、￥100のトッピングとかが主流になって欲しい願望者です。

デフ... 続きを見る

初訪！
色んな種類のラーメンがあって迷いました！
その中から「数量限定」と言うフレーズに惹かれてしまい、塩ワンタン麺をチョイス！

注文してからラーメンが出てくるまで少し待たされイライラしました。
でも、運ばれて来たラーメンを見たら、チャーシューが豪華にトッピングされていてテンションが上がりました！出てくるまで時間が掛かったのは... 続きを見る

2020.3.16
確か、福島の地鶏研店２店に感動して・・このあたりが分からないのだけど、「私たちの師匠の所へ修行に行き当店のラーメンが完成しました」（店内のプレート説明から）。
具体的に師匠店名がマスコミでも出てこないのですが、これは阿波家本店でよいのでしょうか？
てことだと福島県内で３店目（正確には４店目）になる地鶏研の店となります。... 続きを見る

スープは見た目はあっさり系の塩
口にしてみて予想を良い意味で裏切ってくれるしっかりとしたダシの旨味といい塩梅の塩味、麺も香りがよい、チャーシューは食べ応えもありつつ柔らかくてでかいのが三枚のってます。
全体的にシンプルだけどこだわりを感じる味わいです。一本の長いメンマがアクセントになってていい仕事してます。いいテンポを作ってくれる食感でコリコリ、チュルチュルといいテンポで楽しく食べることができました。