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81点
チーズトマトラーメン1080円+味玉100円[ラーメン/その他]
信州青竹手打ち中華そば 麺家 みやび （長野県 上田市）
このレビューは移転前のものです。

「チーズトマトラーメン1080円+味玉100円」@信州青竹手打ち中華そば 麺家 みやびの写真2017.8.15
こちら「信州青竹手打ち」の麺を提供するという。
長野は蕎麦打ち文化なのに、なんでラーメンの麺は手打ちしないのだろうと不思議に思ってはいた。
小麦文化は根付いていないが、粉を見たら手打ちしたくなるもんじゃなかろうか。
十割そば粉を菊練りするとか恐ろしく熟練の技を使えるなら中華麺などお茶の子だと考えるの... 続きを見る

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投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー： 1件
80点
中華そば[ラーメン/醤油]
信州青竹手打ち中華そば 麺家 みやび （長野県 上田市）
このレビューは移転前のものです。

「中華そば」@信州青竹手打ち中華そば 麺家 みやびの写真優しい味わいのスープと麺がもちもちで食べ応えのある一杯でした。

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50点
磯のりレモンラーメン 815円＋税 大盛クーポン利用[ラーメン/醤油]
信州青竹手打ち中華そば 麺家 みやび （長野県 上田市）
このレビューは移転前のものです。

「磯のりレモンラーメン 815円＋税 大盛クーポン利用」@信州青竹手打ち中華そば 麺家 みやびの写真本日オープンのこちら。
13時半頃入店。麺切れのようで昼の部最終客に。
入店するや や否や空調が全く機能していないらしく、店内激アツ…。
家族？3人で切り盛り。
奥にも座敷があるらしく、待ってる間奥からも帰るお客さんがゾロゾロ出てきた。
そして待つこと「50分」…ようやく着丼。

スープは... 続きを見る

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店舗情報

店名信州青竹手打ち中華そば 麺家 みやび
住所

〒386-0012 長野県上田市中央3-7-33 ユーイン上田 1F

このお店は「長野県上田市踏入2-7-17」から移転しました。
電話番号0268-22-3326
営業時間7:00～9:00／17:00～21:00
アクセス
北陸新幹線、しなの鉄道線など『上田駅』（777m）
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