20/4/16訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。醤油らぁ麺(790円)を。スープは、バランス型の清湯。この系統には珍しく、油分がほとんどない。麺は、しなやかなストレート細麺。具は、ネギ・かいわれ・海苔・たけのこ・鶏チャーシュー。過去に幾度か振られていて、ようやくのリベンジです。

【スープ】どろり濃厚な鶏白湯。お店が謳うようにコラーゲンたっぷりの高粘度スープ。一口啜るとあまり鶏白湯の中でも食べ慣れない風味。使っている部位の問題か、やや野趣を感じさせる動物感が前に出ている。塩気はそこそこで、まったり鶏ダシの旨さを邪魔せず且つ味をしっかり整えている。どろり濃厚なので腹にずっしりくるが、余計な油を使ってないからクドさを感じさせず最後まで美味しい。
【... 続きを見る

2019.8.9 13:30ちょっと前に訪問。前客4人、後客4人。西横浜から移転してきたお店。移転前から合わせて3年ぶりの訪問になります。
入口はいって左手にある券売機で、鶏白湯と味玉を購入。券を店員サンに渡し、カウンター席に着席。サービスライスもありますが、そこまでお腹が空いていなかったので今回は断っています。こちらは淡麗系のイメージなのですが、店舗入口のA看板に鶏... 続きを見る

鶴ヶ峰に移転したこちらで冷やし。

移転後は初の訪問。冷やしの提供もあったので
レギュラーではなくこれをオーダー。
冷やしの内容はその日によって違うのかも。


「冷やしらぁめん」
この日の冷やしは塩でした。


【スープ】
常温くらいの塩スープ。鶏... 続きを見る

悲報を受けて急遽訪問しました。
3回目の訪問です。
淡麗なスープは柚子を入れると更に美味しくなりますね～
細麺は優しいカンジで美味しいです。
具材もいいカンジ！
絶対がんばっていただきたいです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡