甲州屋 別邸
白胡麻担々麺

浦和で35さんとすすりケーション。
今日の担々麺は新規開拓、普段はあまり手を出さない白胡麻担々麺をチョイス。

ひと口目から広がる、白胡麻ならではのクリーミーでマイルドな口当たり。
角のない優しい味わいながら、物足りなさは感じさせないバラン... 続きを見る

平日の夜、浦和駅。
たまに担々麺が食べたくなる時はあるもので。

レギュラーメニューに加えて、限定メニューぽい扱いの標題も、気がつけばいつもある。これはこれとして、刷新をお考えになった方がいいかもと。

担々麺は具材が少なく感じるので、玉子とチャーシューをトッピングするのはアリ中のアリ。

いつか、... 続きを見る

平日の昼に初めて訪問。すぐに座れましたが、次から次にお客さんが来てましたので、中々の繁盛店のようです。標題を辛さ４、痺れ３でお願いし、待つこと暫しで着丼です。
中々のビジュアルですね。さて、先ずはスープから。濃厚な胡麻の風味と辛さと痺れがストレートにきて、辛美味い。麺は細麺で黒胡麻がよく絡みます。ズバズバと食べ進めて完食。ご馳走さまでした。

６月２３日１１：４５訪問。先客５名。
浦和駅近くの路地にあります。
入って右手に券売機。白胡麻担々麺９５０円を購入。
食券を渡す際に「辛さ・しびれ１でお願いします。」
程なくして目前に。
まずスープ。胡麻の風味豊かな担々スープ。摺り胡麻がアクセント。
麺はストレート麺。ツルッとした食感。担々スープが... 続きを見る

約2年ぶり2度目の訪問。

前回は汁なし白でちょっと物足りなかったので、今回は汁なし黒の辛さ4のしびれ3で。
おお、パンチがある！！

よくよく調べたら、前回は辛さ2のしびれ1だった…
オススメの辛さ3のしびれ2がちょうど良いのかな？