この日（１月８日）は、朝３時まで飲み歩き、よろよろと９時過ぎに、途中で寄り道をしながら、運転手（Ｙ氏）付きでクラウンマジェスタの後席にふんぞり返って長野へと向かった。
　途中、おいらの大のお気に入りのおやき屋「さかた菓子舗」に寄って、おやきを購入。
　また、Ｙ氏が強く推すわさび漬け屋「望月山葵店」で山葵漬けとセロリの粕漬けを買う。
　こんな寄り道を... 続きを見る

篠ノ井にあります味噌ラーメン専門店｢みそ丸｣に行く機会がありました。このお店は、長野駅前の超人気店｢みそ家｣の姉妹店と言うコトは意外と知られていないのではないでしょうか。
この日は｢葱丸(980円)｣にサイドメニューの｢ばくだん(130円)｣と半ライス(110円)を追加して注文しました。
運ばれてきましたラーメンは、味噌の豊かな香りが漂い、食べる前からテンシ... 続きを見る

味噌ラーメンブーム真っ只中です。今回は川中島の「おいしい広場」（近辺に2箇所ありますが、より南側にある方、"川中島グルメランド"です。ちなみにもう片方は"長野グルメランド"で、「ぎょうざや」があります）にある、「みそ丸」さんです。営業母体は「ラーメン大学」を展開している会社という話です。以前は上田市や小諸市にも店舗があったようですが、現在... 続きを見る

みそらーめん専門店です
あたりまえですが、みそラーメンしかないです、なのでみそ丸を注文する

うーん味噌の香りが良い、味は濃すぎず薄すぎず丁度良い、チャーシューも美味い、ボリュームもなかなかあるぞ、ごちそうさまでした。

※只今、湯島天神に初詣の列に並び中（既に40分経過）。中々列が進まないので暇潰しにレビ仕上げて、発信する。

１２月某日、昼、本日は２０１７年の仕事納め。昨日から体調を崩して病欠している先輩の代わりに東北信地区への挨拶に回る。上田を始動に長野へ向かう途中の昼ラーに突撃したのはこちらの店。

「美味しい広場２」にあり、かつての長野担当時代に... 続きを見る

The average。

【らーめん みそ丸 上田店】【らーめん みそ丸 小諸店】と展開する、みそらーめん専門のチェーン店。
複合施設（おいしい広場２）に店を構える、長野の人気店【らーめんみそ丸 長野店】

お初だっせ！
２１時ちょい過ぎ、先客５名、カウンターへ。
一通りメニューを確認。... 続きを見る

「みそ丸」はおいしい広場にあるってことでファミレスチックなイメージを持ってましたが、結構イケましたよ。
　
　まず、東京の味噌ラーメンで辟易している砂糖・ゴマの余計な味付け無く味噌味を信頼しての味作りは信頼できる。ありきたりでいてありきたりではない。味噌汁みたいで味噌汁ではない！
　そうそう、味噌汁の無茶苦茶濃厚なスープかもしれない。動物... 続きを見る

入店後、メニューで期間限定の文字発見!!
ついついオーダー。
スープ自体は、チョー濃い口？
しかし、麺との相性は良いですね～
怒涛のイッキ食いで完食。
Ｗスープの苦手なワタクシには、まさに神の救い！
しかし、期間限定にするのは惜しい…

全体的によくまとまっている感じです。
もう少し味噌の濃厚さが感じられるといいですね。
といいつつスープは飲み干しました。
長野駅前のみそ家にも似ている気がしました。

　「この味は！」以前にもどこかで食べたことのある味ですね。たしかその名を「サッポロNo1」といったような・・・スープの味噌には最高級の「大吟醸信州味噌」が使われているそうですね。「モヤシ」がたくさん乗っていてボリュームありです。ただ、この大量のモヤシと太麺に合わせるには「ややスープが薄いかな？」と思いました。以前に伺った味噌らーめん 一信と比べると万人受けを狙った「オールマイテ... 続きを見る