2020年11月22日

表面に油が浮いたらーめんはこってり系という感じです。スープは見た目ほどしつこくなく油は多めながらそこまで気になりません。豚骨のコクは感じられまあまあでクセは若干あり悪くはないものの良くもありません。
麺は中細麺で柔らかくまずまずです。チャーシューはパサついていてほどよい旨味でまあまあです。もやしとネギが若干油っこさを中和し... 続きを見る

復活再移転

ホテル一角の3stylesなる合同テナント。
確かにイタリアン、ハンバーガーショップと併設だか。
11時05分入店で先客後客なし。
掲題チケット購入して着席。
茹で加減聞かれ普通でお願い。
どうやら調理場もスタッフも合同のよう。

香り良く優しい... 続きを見る

復活の名店

復活店として名高いこちらで〆。
22時30分入店で先客10名後客なし。
掲題購入してチケットお渡し。

アッサリ優しい豚骨・鶏ガラスープ。
無化調ながら旨味は十分で魚介も使用だそう。
塩梅はやや高くキリッと締まる。
鹿児島らしさだろうか... 続きを見る

2018/6/30
おれの旅　６日目

ラストに訪れたのは、鹿児島市内最古のラーメン屋。
2013年に休業、店主が亡くなって閉店
2016年に常連客が再建
とのことらしい。

■スープ
あっさり豚骨だがしょっぱ... 続きを見る

※復活の老舗店

【訪問時期】2016年10月27日(木)19:00入店、先客4名、後客2名。
【動　　機】閉店したお店には一度伺ったがその時夏休みを取っててフラれました。その後閉店してしまいちょっと後悔が残っていたので。
【訪問回数】初訪
【注　　文】ラーメン (800円)。
【評　　価】お店は電車通りにあり、なかな... 続きを見る

鹿児島最古と言われている店が3年前の閉店から移転して新たに開店してました
以前は建物を含めての味でしたが～近隣に高評価の他店もありますしな感じです