・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ横浜線町田駅の北西、町田駅前通り沿いにある。
・店の外観：赤色い看板、軒下に連なる電球。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１６席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外３人。
・店員　　：調理の男性１人、接客の男性１人。... 続きを見る

13:40頃訪問。先客7名後客1名。店内はやや小ぢんまりとしており、厨房&窓に対面するカウンターと2つのテーブル席が設けられている。清潔にされており居心地の良い空間だ。外国人と思しき男性2名による切り盛りで、接客は良好。

店外POPに「お勧め」とある本メニューを選択。暫く待って配膳された。黒い丼は割と小さめ。

麺は、軽いうねりを有する平打ち気味の中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が心地良く、... 続きを見る