モヤシは柔らかめ。味噌スープ甘めでした。チャーシューは柔らかくて美味しいです。キムチが具材として入っているのが特徴的‼️

バラ肉の柔らかいチャーシューが5枚～6枚。麺はかんすい有の中太縮れ麺。
スープはパイタン系の豚骨ラーメン。
優しい味で美味しかったです！

豚骨ラーメンが一押しの店でしたが、あえて醤油豚骨ラーメンを選択。
豚骨炊いていてなかなか美味しいスープでした。麺はやや中太ちぢれ麺。
デフォルトだと少し柔らかめだが、スープに良く絡みます。
チャーシューがとても美味しかったので次回はチャーシュー麺を選択したい。

スープはあっさりだけどコクのある博多の本格的なスープでした。チャーシューは昔ながらなのトロトロ薄めのバラチャーシュー。
玉子もトロトロ半熟でうまいーーー！！！
だけど、、麺が柔らかすぎるーー！！
もったいなーーい、、

一指禅ラーメンは久しぶりだ。
ここの替え玉は最高3回までしたことが有る。

看板に漢字がたくさん書いてあって少し異様な雰囲気が漂うが、味は間違いない！

お昼に入店。
自分達の他に2組くらい。
まぁ平日はこんなもんかなと。
このご時世なので仕方ない事だが、エアコンの設定温度が大分高いかなと... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東武東上線ふじみ野駅の南西、人気のない街並みの一角にある。
・店の外観：和風な外観、白色の看板、赤っぽい暖簾。
・駐車場　：３・４台分くらいあり。
・席　　　：テーブル・カウンターで２０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外６人。
・店員　　：調理の男性１人、接客... 続きを見る

ふじみ野駅近くの『一指禅』さんに訪問です。

12時ちょい過ぎに到着すると、先客は3名です。
ちなみに後客は9名でした。。

カウンター席に座り、メニューを眺めますが、
特に迷うことなく“一指禅らーめん”をお願いしちゃいます。

ランチタイムの無料サービス2品... 続きを見る

平日の夜、ふじみ野駅。
駅から近く、少し入口を見つけにくい。

豚骨ラーメンがメインですが味噌もあります。
茹でもやしが水っぽく最初はスープが薄く感じますので無くてもいい。
値段を考えると卓上の高菜、ネギをたくさん入れないとコスパが悪くなります。
高菜を入れると辛味噌になりますので大人は必須です。
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本店がオープンした頃に一度だけ食べて以来、足が遠のいていたが、駅近にお店ができたので行ってみた。ランチサービスで2品選べるのは嬉しい。半ライスとゆで卵をチョイス。豚骨といってもクセのないあっさり系の食べやすさが長い間支持されている理由なのかな。随分前に食べた時の印象と変わらず大きな特徴がない。卓上のネギと高菜入れ放題も良いサービスだが、高菜入れ過ぎで失敗😣土曜日12時半頃の入店... 続きを見る

休日の昼に訪問。
標題を注文して、すぐに着丼。
先ずはスープから。癖がなくコクがあって中々美味。麺は普通の細麺で可もなく不可もなく。飲んだ帰りに食べたいやつですね。
ご馳走さまでした。また、来ます。