土曜12時過ぎに訪問です。

仕事でこちらに来ました。
3割ほどの入りです。
海鮮居酒屋がベースで、昼はラーメン中心でしょうか。

味のなめろう丼600円とミニラーメン900円にしました。

12分で着丼です。

ラーメンの器はやはり小ぶりですが、まずまずの量です。半熟... 続きを見る

味が出てきたときの見た目の衝撃を超えてこない。

スープもダシがきいてておいしいが、単独で飲んでも大きな感動はない。

やはり一杯1,450円にはそれなりの感動を求めてしまう
ほかにもユニークな創作料理が多いようなのでそっちが気になる

前々から気になってたが高いなぁ〜と敬遠してましたが最近は1000円超えのラーメンなんて当たり前になりつつあるので行ってみました。

名物と謳う浦安そばを注文しました。
※このご時世当たり前ですが200円も値上がりしてて一瞬躊躇しました。

しかし出てきたラーメンのクオリティは高くスープは出汁が効いていて甘みがあって美味しく、トッ... 続きを見る

駅から少し離れたところにある。
店内は綺麗で接客も丁寧。

スープは魚介ベースの澄んだ醤油味。
三番瀬ゆかりの食材は目にも楽しい。切り身も美味かった。
他のメニューも魅力的で、この店が都心にあったら流行りそう。

ごちそうさまでした‼️

２月１８日１３：００訪問。先客１３名。
浦安から少し歩いた、やなぎ通り沿いにあります。
味噌そば１，１００円を注文。
ちょっとして配膳。
まずスープ。濃厚な味噌味。ベースが魚介系なのかちょっと変わってます。良い意味で。
麺は細ストレート麺。ツルッとした食感。
具は、挽肉に穂先メンマ・もやし・小松菜・... 続きを見る

スープは魚介ベースの醤油清湯であっさりとしていながらも魚介のコクがしっかり効いていて美味しいです。油分はかなり少なくすっきりしていました。

麺はしなやかで力強さもある中細タイプで一本一本のコシをしっかりと感じられます。
スープ麺ともに嫌な重みが一切ないのでバランスが良く最後まで軽快にいただけました。

具材の魚の切り... 続きを見る

2022年6月22日

若干濁ったスープのらーめんは油がほとんど浮いていないあっさり系の一杯という感じです。スープは魚介などの旨味が感じられるものであっさりしています。油っぽさがないもので素材の旨味のみが感じられなかなかです。和風出汁がきいたあっさりスープという印象でらーめんっぽくはありません。じわりと様々な素材の旨味が感じられいいですが香味油がほとんどない... 続きを見る

ちょっと前から気になっていたが優先順位を上げることが出来ずにやっとこちらにお邪魔します。

外観だけではなく店内も小料理屋さんのようなこちらは刺し身や肴があり自分が近くに住んでいたら、ここだけで完結してしまいそうなお店。

口頭注文で限定と悩んだが初志貫徹で掲題をお願いします。

広い店内だけに店員さんは4名体制で居酒... 続きを見る

最近は日替わりメニューに力を入れてる様です。
寿司、海鮮丼、フライ、魚の煮付け等、様々なメニューが登場しています。

もはやラーメン屋の枠を超えてます。
お値段は貼りますが、握りがある時は食べた方がいいやつです。握り方、そこらの寿司屋より上手です。
ネタも素晴らしいですね。
ラーメンのレビューじゃなくてすみません！

最近できたお店。和食の職人さんがやってるそうで、店内は割烹のようでとてもきれいです。HPを見ると無化調のもよう。

浦安そば1150円、高いけど思い切って注文。

澄んだスープに、ハマグリに魚（鯛？）の切り身、ネギに海苔、ワカメ、三つ葉、煮卵、シイタケが盛られ、見た目から「和」ですね。

スープは鶏に魚貝、昆布が効いて... 続きを見る