スープに丸みがあり家系というよりも横浜ラーメンのテイスト。店炊きの様子だが資本系を思わせるトゲのないマイルドなスープ。だから「家」ではなく「屋」なのかな？チャーシューは甘めの味付けのパサタイプで、スーパーで真空パックされた市販品のような味。訪問時客足絶えず地元の方に親しまれている店舗。ご馳走様でした。

浦安駅前にカウンターだけの細長いお店です。
ネギチャーシュー麺の食券を買ったとつもりでしたが、チャーシュー麺を買ってました。
他の方のあげていたメニューの写真のままだと思って勘違い、、、

で、ラーメンの味はというと、スープはかなり高レベル。家系の割にショッパさが抑えられていて、その分スープ本来の味がしっかりと伝わってきます。
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美味しかったです。
また来させて頂きます。

日高屋の「野菜たっぷりラーメン」的なものを想像して食券を購入したが、着いたのは二郎系であった。食券を渡したときに「ニンニク入れますか」と聞かれていたので、まさかとは思っていたが…。

「ラーメン」との違いは、野菜とニンニクだけではない。背脂もがっつりプラスされていて、あきらかに二郎系を意識した内容である。しかしそれが私にとっては都合がいい。私はつくづく思って... 続きを見る

何店舗かあるようですが初です。
家系っぽいですがルーツは知りません。
デフォの並が750円です。
調理は店主？のワンオペです。
寸胴は1基で店内炊きかな。
麺カタメを申告。
程なくして提供。
お馴染みのビジュアル。
早速ズバズバ、平打ちのモッチリ麺がｳﾏｰ。
カタメ申告... 続きを見る