店の前に立っているのはコブラではなく🐍、
ミストを噴射する器具のついたホースだった。
猛暑の中、お客さんにも街の人たちにも優しいね。

鶏と豚骨でとったというスープは、
微濁で細かい油の玉が表面にびっしり浮く。
かなり甘いというのが第一印象。
動物系のコクもそれなりにあるのだが、... 続きを見る

中華そば（鶏と豚骨）
焼きめし セット　　1,000円

両さんの新メニューにようやくありつけました(^ ^)

鶏ガラと豚骨のWスープを別々でとって丼で合わせています。
動物系の旨味に生姜の香り、カエシの甘味も相まって
両さんらしい個性的で美味しい唯一無二の一杯。

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焼き飯セット 1,000円

「おまかせセット」「わがままセット」は既に食べたことがあるので今回は初めての焼き飯セット(^^)


焼飯セットのラーメンはデフォの豚骨醤油！


独特の甘味と香ばしさが特徴的で、広島の中華そばとも岩国のものと... 続きを見る

両さん. の新メニュー「旨辛ラーメン」を食べに久しぶりの訪問(^^)

相変わらず清潔で居心地の良い雰囲気♪


未食の旨辛ラーメンと焼き飯をオーダーし、数分で着丼となりました！


旨辛らーめん 8... 続きを見る

平日の夜でしたが、お客さんが結構入っています！

客足も徐々に回復しているのかもしれませんね♪


前回は「おまかせセット」だったので今回はこちらをオーダー(*^ω^*)

女将さんによると「ある程度の範囲内でトッピングを好きなようにのせられます」とのことで、いわゆる「全部のせ」... 続きを見る

「面白いラーメンあるから食べてみて^ ^」とおススメいただいた両さんに初訪問です！

お店の外観の写真をとっていると大将がでてきて

「あ、写っちゃってごめんなさーい！笑」

と、とても感じの良い大将ですd('∀'*)


大将に... 続きを見る

岩国から広島へ移転しその後戻ってきたお店
醤油感強めでも豚骨のコクはバリバリ感じられる濃いめのラーメン
乱切りしたネギは絶品です

家系寄り豚骨醤油

岩国から移転されたとのこちらへ。
14時05分入店で先客4名後客なし。
にんにくらーめんが気になるも掲題をお願いしました。

しっかり炊かれた豚骨に甘めの醤油が効いて旨い。
とろみがあり前面に出た醤油は九州醤油的な雰囲気を感じます。
甘さを引いて鶏油... 続きを見る

最近新しく出来たというらーめん両さんに18時過ぎに到着！

オープンして直ぐなので来客も自分一人で、ゆったり。
席はカウンターのみで、メニューはらーめんをとにんにくらーめんの二択で分かりくていい！

今日は、にんにくらーめんを選択。店長一人で回されていてオーダー時にニンニクの刻みサイズを聞かれた。
着丼し、漂... 続きを見る

2回目の訪問になります。「ラーメン（並）」を食べました。スープはとても濃厚な豚骨醤油スープでわずかにとろみがあります。麺はストレートの細麺で堅さは（普通からヤワ」あたり。具材はチャーシューとネギです。チャーシューは薄く柔らかいタイプで脂が乗っています。ネギが変わっていてやや大きめに斜めに包丁が入っています。スープが濃厚なので麺に絡ませて食べると絶妙です。