昨日は昼ごはんを食べ損ねて、午後２時過ぎに時間ができた。
かなりお腹がすいていて、「ガッツリ食べたい」と思い「仁鍛」と「ぼっけもん」と悩んだがすぐに入れそうなのでこちらを選択。

前回同様、カツオの出汁と豚骨の出汁が強烈に出ていた。お腹がすきすぎていたのか、途中で飽きてきてしまった。

深夜１時ごろ行ってみると、先客が７名ほど。その後も数名の来店者があり、こんな時間でも食べに来る人が多いのに驚いた。

食券機に「新作　濃厚豚節つけ麺」を発見。新し物好きの私はそれに味玉を付けた。
麺はコシのある太麺が３００ｇ。つけ汁はとにかく「鰹節を飲んでるの？」と思うぐらい鰹節が全面に出ている。豚骨のコクと旨みもあるのだが、とにかくビッ... 続きを見る

看板に「ブラック」の文字を見てまた行ってしまった。

スープには真っ黒い「マー油」が覆っており麺や野菜にも色がつく。野菜と油増しにしたのでボリューム満点。

ガッツリラーメンは「スープが濃すぎ」という印象だったが、ブラックはマー油のおかげなのか味にコクがありまろやかだった。

知り合いからクーポン券をもらったので、開店直後以来久しぶりに訪問。
前はアルバイトの女の子がいたみたいだけど、おっちゃんと若い男性の2人で
開店直後なのに、店内は以前に比べてどんよりとした雰囲気が漂っていた。
カスタマイズはニンニクヤサイで。クーポン券で豚めしを注文。
豚めしが来る。食べられないことはないけど、なんかタレの味がおかしい。
ものすごい化学的・人工的な味で、お金払ってまで注文はしないなと思う。
私以外客がいなかった割に、店員の私語が多... 続きを見る

先月あたりから「ガッツリ塩ラーメン」の看板を発見し気になっていました。
やっと食べにいけました。
カスタマイズは全部入れてもらいました。
スープは塩があまり感じられず、「ちょっと味が薄いかな？」という感じ。味玉は半熟具合がよく出来ていた。

ラーメン屋が密集している六角橋交差点にある。
カウンター席とテーブル席が3つ。
ラーメンは二郎インスパイア系とでも言うのか。
濃い目の醤油に背脂のスープ。
麺は太麺。
厚めの叉焼が2枚にもやし、キャベツなどの野菜。
OPENして間もないこともあって店内は綺麗。
なので女性でも気軽にライトな二郎系ラーメンを体験できる。

昨晩行きました。入店は18:30頃。客は4〜5人といったところ。

前回行ったときよりもスープが良くなっていた。前回は変に甘すぎたし。
あと豚が良くなった気がする。前回はぱさつき気味だった。
まあ、これなら気が向いたら再訪してもいいかなと思いました。

でも、やっぱり私には此処のラーメンはちょっと量が多いかも。なんとか... 続きを見る

今日で３回目の訪問。味が濃いので今日は野菜マシマシと以前サービス券をもらったので「ボッケ」を頼んだ。
「ボッケ」とは鰹節のことで、ラーメンとは別に子供ラーメンのどんぶりにほぼ満タンに入ってきた。鰹節を入れながら食べると和風になり、なかなかいける。また、きょうのチャーシューは以前よりジューシーで良くなっていた。

２度目の訪問。きょうは「つけ麺」を食べてみた。量が多く途中で飽きてしまった。スープも味が濃く、コショウが効いていて食べ終わった後に口に残ってしまった。

麺は蒲田にあるラーメン大に似た感じ。麺少な目にしておいて良かった。少なめでも十分腹一杯になった。
甘みのあるスープは好みが分かれそうだ。二郎系というから、もう少しこってりしたスープを予想したけどさほどでもない。このあたりが二郎フリークには受けが悪いところかな。私は許容範囲だったけど。
野菜は･･･もやしばかりだ。もう少しキャベツを増やして欲しい。
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