かなり以前から知ってはいたものの、何故か敬遠していたコチラ。
商用が早く終わり自家製麺で人気の店は開店前だったので、
開店直後に入店。

お初にてメインと思われる味噌を中太ちぢれ麺で注文。
やってきたのはヤシの実型の器、浦和大門にあった店(現在はリニューアル)を思い出した。何か関連はあるのだろうか。

白味噌... 続きを見る

はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません m(_ _)m

本日はコチラ(麺屋 稀水)さんにお邪魔させて頂きました〜😁…お昼時13時前位に到着〜！さっそく入店〜！おっ邪魔っしま〜す ٩( ᐛ )وカウンター席に着席後メニューを見てチョッピリ悩み🤔……(揚げねぎ湖塩)を(中太ちぢれ低加水麺..完熟細ちぢれ麺..傾奇者手もみ平打麺)の3種類の... 続きを見る

【気になっていたお店にランチ】
早飯タイムに入り、駐車場付きのBMしていた稀水へ。
検温・アルコール消毒をすましカウンター席へ。
メニューがありすぎて悩みますが、口頭にて表題をオーダー。
麺も選べて太麺をチョイス。ランチサービスのライスもお願いしちゃいました。
駐車場が一望できるカウンター席、お昼前なのに続々と車が入っ... 続きを見る

キレのある濃厚味噌で良い感じ。チャーシューは残念だけど、ワカメに柔らかいメンマが美味しかった。

醤油ラーメンですがじんわり煮干し出汁が効いています。メンマは穂先メンマで柔らかくとても美味しいですね。
麺も選ぶ事が出来て､今回平打ち麺にしました。
とても美味しかったです!