@オーダー
　・煮干らーめん
@並び…平日 13:00過ぎ　先客３人
@注文方法…食券
@待ち時間…着席まで0分

店名に惹かれてこちらへ初訪　店頭のPOPを見ると煮干らーめん推しで、サブでかつおらーめんもあるみたい
初見なので推しの煮干しを…

ハットをかぶった店主の... 続きを見る

平日12時前訪問。待ち0だったのだが運悪く5人前に滑り込まれて、着丼まで25分くらいかかった。誰も悪くはないのだが、すごいもんもんとした。
2回目の訪問だが、前と変わらず美味しかった。煮干し豚骨のちょうどハーフのらーめん。
コクと煮干しのパンチがいい感じ。

和え玉いただいたが、これがもう少し味のついたそのままでも美味しいタイプ... 続きを見る

細パツの麺がスープと良く絡んでいい感じです。
個人的にはもっと煮干しの味わいが強いほうが好みではありましたが、ズルズルと完食させていただきました！

月曜定休ということでしたが奇跡的に営業してたので入店。
12時すぎでしたがタイミングよく待ちなしで入店。

着丼したらまずはスープを飲みたかっが、レンゲ内に魚粉があり断念。スープ本来の味を味わってから魚粉で味変したかった。

噛みごたえのある細麺や炙ったチャーシュー、彩りある野菜など最後まで楽しめました。

2022年7月8日

茶濁したスープに刻み玉ねぎがのった見た目から濃厚な一杯です。スープは煮干しと動物系を合わせた濃度の高いものです。食べた感じでは煮干しと動物の割合は半々くらいに感じられかなりパンチのあるものでなかなかです。濃厚な煮干しですがセメント系とは違い滑らかな感じではなく魚粉を合わせたような感じの仕上がりです。レンゲにのった魚粉を合わせるとさらに魚... 続きを見る

久しぶりにど真ん中でした。
煮干しラーメンよりも店のインパクト（狭さ（カウンターのみ6席）や看板やラーメン激戦区の武蔵新城にあること）でメニューも見ずに入店しました。カウンター毎に仕切りがあります。
券売機スタイルです。
やはり定番の｢煮干しラーメン（800円）｣を頂きました。
着丼時にレンゲに煮干しの粉が。この演出いいですね。... 続きを見る

和え玉も合わせて頼みました。
レンゲに入っている魚粉を入れてからは
自分の好みの味に変わってより美味しく味わえました！
低温調理されている豚も贅沢感があって最高です。

1/21分

スープは程々に煮干しを感じる程度で、前回よりも薄く感じた。しかしレンゲ上の魚粉をまぶしたところ、それなりに香りが楽しめた。

パキパキ麺はスープを持ち上げ、完飲。

ごちそうさまでした。

【 経路】
武蔵新城駅すぐ

【混雑具合】
日曜日　1330頃

【メニュー/金額】
煮干らーめん　800円

【総評】
美味しかったです。
煮干しというわけでもなく、豚というわけでもなく、鰹節というわけでもなく、全てが... 続きを見る

濃厚なつけ汁はバランスの良い味。唐辛子で少しピリ辛。果実酢を足すとさっぱりしてまたおいしい。麺は中太で、つけ汁とよく合っていると思う。
でも個人的にはこの店ではより個性的なラーメンの方が魅力的。