今日は沖縄でのランチです。この夏はいろんな県に遠征中です。ということで、沖縄そばの「金太郎」さんに突入です。

注文は沖縄そばとジューシー。そしてソーキのトッピングです。

写真のいっぱいが出てきてまずはスープを一口。豚骨のやさしい甘味が美味しい一杯となっています。麺は沖縄そばとあって少し太めでボソボソとした食感。初め... 続きを見る

去年9月以来の訪問
その時は唐人そばは売り切れ…
前回1月は正月営業による代休で訪問できず…

ようやく3回目にして念願の唐人そばを実食です！

3/9の14:30過ぎに到着
先客はテーブル席に2組と座敷席に1組
入り口... 続きを見る

沖縄ひとり旅3日目はコチラ
唐人そばを目的に訪問したのですが、この日は売り切れ…
仕方ないです…

ここ数日は酒に食にと胃袋に負担をかけすぎていたのであっさりスープを選択

入り口の券売機で買った食券を渡し、カウンターへ着席

先客2名✕2... 続きを見る

醤油の色が出た乳化度低めの二郎インスパイア系そば。
最初はどれくらいの再現度かと思っていたが、予想を良い意味で裏切ってくれる素晴らしい出来。
ニンニクの効きや塩気の出方も充分、麺もゴワゴワとしていて硬さがあって◎
連食だったので全部普通にしたのを後悔。