月曜祭日の夕方五時頃に行きました

緊急事態宣言発令中で目当てのラーメン屋が臨休で途方にくれながら陣屋前を半分ゾンビ化してると繁華街とは逆方向にたからラーメン！と看板を発見！

少し路地に入ると居酒屋兼ラーメン屋さんが在りました

店内に入るとカウンターもお座敷状態で強制的に靴を脱ぎます(笑)先客は... 続きを見る

GW最中に訪れた彼の地で有名な高山ラーメンに初挑戦。11:30頃、観光名所近くのこちらの店に行くことに。丁度席が空いて片付けで少し待つこと5分で入店。
例の如く一番シンプルな物をオーダーした。
その後、予想以上に早く着丼。
先ずスープだ。薄味なスープであるが、飽きの来ない旨味のあるスープだ。
次に麺だが、かなり細い縮れ麺だ。食感がイマイチ... 続きを見る