【入店状況】1205入店。先客15名程。老若男女、客層は様々だ。家族連れも数組あり。
【注文】サンマーメン(800円)＋餃子(400円)
【待ち時間】6分。
【麺】札幌系味噌ラーメンで使っているような中太の縮れ麺。茹で加減は普通。麺の量は普通。
【スープ】あっさりした醤油スープ。ベースは鶏系だろうか。優しい味わいのスープ。胡椒を... 続きを見る

久しぶりに来店しました。
料理人が日本人から台湾・中国の方に変わっていました。
やはり、作り手が変わると味が変わるのか？
以前に比べると抜群に美味しく感じられました。
ゴマのマイルド感とあっさり風味の魚介スープの愛称がマッチしていてとてもおいしくいただけました。

個人的には(昔の！？）白味噌のラーメンは好きなのだが、最近味のバラツキ(薄い）多いので残念です。料理人によって違うのかもしれませんが．．。今度注文する時には味濃い目で注文しようかな！？

味噌ラーメン（固め）
スープ：味噌っ気が無い、味噌ラーメンなのに
麺　　：普通（多少ちぢれ）
具　　：玉子（半分）・メンマ（薄味）・チャーシュー（17点）・ネギ・わかめ
子供の頃はすごく美味しかったのだが近年は微妙
味噌の風味もほとんどない
もう少しコクが欲しいです
一味を大量に入れて辛目で食べます

本日、２軒目の元祖札幌や。
味噌ラーメン定食をまたもや注文してしまいました。
値段は￥７８０とまぁ普通。
元祖系なので味も普通と・・・
トッピングはワカメ・チャーシュー・メンマ・ゆで卵。
ギョーザは美味しかった・・・
２軒目と言う事でこの点数です・・・
店内は広いので、ゆったりと出来ます。
お子様づ... 続きを見る

元祖札幌やと行ったら白味噌仕立ての味噌ラーメン。この味が忘れられずに久しぶりに訪れた。
しかし経営者が変わったのか？味噌ラーメンは以前の白味噌ではなく通常の赤味噌。しかも味が薄くコクが無く。非常に残念。客が来てるのに奥のテーブル席での麻雀はやめなさい。