会社の人たちと開拓したいとのことでこちらのお店へ。
豚白湯と噂を聞いたことがあり、え？それって豚骨だろ？と笑いながら入店。

特製がおすすめみたいなのでチョイス。
しばらくして着丼。スープは鶏白湯のとろみ。
一口、うん、鶏白湯だな。レビュー見ていると豚と鳥らしいが
鶏白湯に感じた。でもこの濃さはサイコーだね。... 続きを見る

9月某日実食

スタンプラリー12件目

隣のテナントが撤退し、さらに入りやすくなっているお店です

麺は、中くらいの太さのものです。やや短めながらスープを拾います。
スープは、脂浮きの少ない白い豚骨です。重たくなくシルキーな口当たりです。やや旨みと塩分が強く残る後味です。
具材の肉は、大... 続きを見る

中華そば GO.TO.KU ～仁～で食べた後でも腹具合は普通な感じだったので、普段はしない連食を敢行。
短い間でも紆余曲折はありましたが、こちらを訪問する事にしました。

スープは適度な塩気で、甘味も感じる円やかな味わい。
商店系を想起するスープというのが、最も判り易いかもしれません。
麺は微かにクセの付いた中太で、適... 続きを見る

9月11日に訪問。
この日は何年も前から行ってみたかった千思万考さんへ向かうも、休みでした。よくよく調べてみると、下一桁が1の日は定休日なんですね。Googleだと曜日以外の定休日は表示されないので気がつきませんでした。

気を取り直して、近かったこちらへ伺った次第です。

入り口の券売機にて、豚白湯ラーメンの食券を購入。価格は... 続きを見る

『香珍』さんで美味い手打ち麺を堪能し、お次はコチラ『麺屋 錬』さんへ♪
日曜定休だと思っておりましたら無休だったんかい！と軽くツッコミを入れ、入店してみますと先客は４名。男性店員さん３名に迎えられ、先ずは入り口右手に設置された券売機にて食券を購入します。
メニューは豚白湯と鶏清湯の二本柱に加え、新商品とされる『まぜそば』や豊富なトッピング類といったバリエーシ... 続きを見る

家系とは少し異なる
チャーシューは鶏、豚2種類
豚はローストポークの様な薄さ
だが美味
丁寧な仕事をしているのが伝わる１杯

群馬のうまいラーメン
9月28日　訪問　少し早い開店助かります
券売機あり
ラーパスで味玉いただきました

スープ　鶏白湯だとやや弱く、家系だともう少し醤油感欲しくなります、良く言えば中間の良い塩梅、個人的にはも少しはっきりした味欲しい
麺　自家製麺、中細いもの、スープにはある程度耐えられるものです... 続きを見る

●2019年10月13日(日)晴 11:25訪問 11:31着丼。

●2019年244杯目(10月13杯目)の麺研究です。

●車外に掲載されている温度計が27℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2019▶2020最新版]に掲載されていて、群馬県佐波郡玉村町南玉にある『麺... 続きを見る

9/1　12:15　実食

スタンプラリー4件目

豚白湯・鶏清湯を主力メニューに据える、今年オープンのお店です。

麺は、「国産小麦をふんだんに使用した、独自配合の麺」とのことです。外麦も使用しているのかもしれませんが、嫌みのない風味です。「麺の表面のギザギザが非常にスープに絡みやすく作っております」とのことですが食... 続きを見る

今日はお仕事で高崎です。昼食は少し前に出来たこちらで取ることにしました。店には11:45頃に到着でしたが、その後続々と来客し、あっという間に満員になっていました。真新しくてこぎれいな店内です。鶏清湯と豚白湯がありますが、デフォっぽい豚をポチです。

10分ぐらいで着丼です。中央にデンと構えたレアチャーが目を引きますね。ではまずスープからいきましょう。うーん、... 続きを見る