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店名 NIBOSHI TSUKEMEN 凪 新宿ゴールデン街店新館
住所 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-15-8
電話番号 03-6273-8706
営業時間 24時間営業
席数 カウンター13席
最寄り駅
JR山手線、JR中央本線(東京~塩尻)など『新宿駅』(244m)
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駐車場 駐車場なし
開店日 2019年4月13日
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備考

プレオープン 4/6~4/12
グランドオープン 4/13

プレオープン 4/6~4/12
グランドオープン 4/13
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外部リンク
初レビュアー赤バイクの知蔵(2019年4月8日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
81.824ポイント
レビュー件数 18
レビューユーザー数 17
平均点 79.944
総合順位 2,038位
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NIBOSHI TSUKEMEN 凪 新宿ゴールデン街店新館のレビューピックアップ

「濃厚煮干つけ麺(中盛)+柔らか三元豚ローストポーク」@NIBOSHI TSUKEMEN 凪 新宿ゴールデン街店新館の写真東京とその周辺の課題店クリア 36

「凪」さんの新店。
ラヲタ駆け出しの頃,知り合った東京のラヲタさんに「凪」さんの魅力を語られたことがある。
最初に行ったのはのちろん「すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館」。
趣のある面白い店の構造にも惹かれたが,何よりも旨いカエシの効いたド煮干スープと噛み応えのある麺,ピロピロの一反も麺に... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

「濃厚煮干つけめん」@NIBOSHI TSUKEMEN 凪 新宿ゴールデン街店新館の写真2019年6月2日

茶濁したつけ汁はかなり濃厚で濃度も高めになっています。魚介がメインですが動物系も使っているようでかなりドロドロしています。魚介の旨味がとてもよく出ていてうまいですが苦味も感じられ濃度も高いのでしつこく感じられます。酸味辛味はなく卓上の調味料で調整はできます。麺は太麺でかなり弾力がありうまいです。麺量が大盛まで自由に選択できるのが嬉しいです。チャーシューはか... 続きを見る

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「辛い煮干つけめん 中盛無料 辛さ1」@NIBOSHI TSUKEMEN 凪 新宿ゴールデン街店新館の写真休日のお昼に訪問。待ち無し。
 接客は良い。
【麺・量】 
 -太さ 太麺。中盛は私の腹量りでは茹で前で300gは有ると感じます。
【感想】
辛さ1だかそこそこの辛さ。自分的にはもう少し辛くて大丈夫。煮干のエグミは辛さでマイルドになり食べ易い。
美味しいスープでした。

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「辛い濃厚つけ麺1辛」@NIBOSHI TSUKEMEN 凪 新宿ゴールデン街店新館の写真スープは、ミドルドロンジョ豚骨煮干し醤油味。辛味がなかなかです

麺は、太ストレート、板麺

レアチャーシュー、メンマ、のり

辛味がなかなかだが旨味もしっかりあり

ごちそうさまでした

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「味玉辛い煮干つけめん大盛 辛さ1」@NIBOSHI TSUKEMEN 凪 新宿ゴールデン街店新館の写真木曜日の昼。
最近オープンしたらしい凪の新店舗。
ウリは辛いつけ麺のようだ。
辛さは1〜5まで選択可能らしく1でもかなり辛いとのことだったので1で。
5分ほどで配膳。
もちもちのみずみずしい麺をつけ汁にドボッとひたしてひとくち。
既存店の凪のつけ麺よりかもより煮干しを強く感じた。そして辛い。
美味いけど、つけ汁の底には煮干しのペ... 続きを見る

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