20.7.24
夕方山形駅に着いてけんちゃんらーめんへ行こうとして、歩きは流石に遠いだろうとタクシーで行くものの、やって無い雰囲気。
店の駐車場に他県ナンバーの車が２台停まってたが17時過ぎなので今日はやって無いと判断してそのままタクシーで山形駅東口近くにある此方のお店へ訪問する。
先客3人だが券売機で表題の食券を購入して程なく着丼しまし... 続きを見る

2020年7月24日(金)14:45
宿泊ホテルのチェックイン開始が15時からなので遅い昼メシを食べに訪問しました。
並び無しの先客3名で、入店して券売機で食券を購入してカウンター越しに食券を渡して待ちます。
水はセルフなので自分で汲んで飲みました。
注文から7分で着ラーです。
さっぱりした味噌スープですが、辛味噌を溶... 続きを見る

1/9 17:30入店、先客なし。
ノスラに近い味に店、喜多方風の味わい、
やはりこの値段で食べられるラーメンはいいですね。

i-padの充電切れで写真なし、すみません。

今月１日、暑いから涼を求めて山形にプチ遠征！
山形と言ったら、やっぱ冷しラーメンですかんね。
久々の山形駅。つっても、去年の冬以来かなw
駅前に立つと、とんでもねぇ暑さｗ

駅から徒歩３分くらいのところにある、修ちゃんラーメンに行きました。

修ちゃんは、町のラーメン屋的な、いかにものの外観。
入る... 続きを見る

『宴会前の軽い腹押さえ♡』

本日、山形駅前のホテルで新年会ですが、どうせ食ってる暇もないでしょうからこちらで少しお腹に入れておきます。二十代の頃、まだ飲んだくれていた時代には、駅前で飲んだ後はよくこちらで締めラーメンをいただいたものです。よくよく久しぶりの訪問です。

・ねぎ味噌ラーメン750円

モーパパ的には珍し... 続きを見る

今日は出張で山形です。山形新幹線は東海道新幹線と違いあまり本数がありません。タイミング悪く1.5時間待ちとなってしまいましたので、駅前で夕食をとることにしました。RDBで検索して駅近のこちらを訪問です。飲み屋街の中にあるのですね。まずは瓶ビールを注文。たくあんが少しつまみについてきます。ゆっくりビールを飲んでから表題を注文、暫し待ちます。調理過程をぼんやりとみていましたが、結構... 続きを見る

今日から10日間ほど山形に滞在。到着初日は時間的制約から、11時に開店のこの店からスタート！お店に到着と同時に丁度暖簾を出してました。ラッキー！

つけめん祭りの表示があったけど平日のみ700円らしい。今日同曜日は830円也！
でもまぁ、いっかぁ！
スープ：動物系の醤油・スリゴマ・微妙に酢　
結構あっさり味。ラード？と... 続きを見る

土曜日、１８時半頃、前客１、後客１。

店名の枕詞に「みちのくの味」とあります。
メインメニューは中華そば(アッサリ系)のようですが、辛し味噌付きの味噌ラーメンもありました。
当地で有名な系列店かどうかはわかりませんが、気温は７度くらいで、ワタクシの洋装は現在の関東地方南部仕様という無防備だったことから、迷わず標題メニ... 続きを見る

山形駅前の繁華街にある小さなお店。
他のメニューはなんとかラーメンだったのに、これだけ中華そばだったのが気になって注文。
あっさりしたスープだが豚骨の味わいが楽しめ、喜多方ラーメンっぽさを感じた。
チャーシューは2切れ入っていたが、少々生臭さがあり残念だった。
ごちそうさ前沢牛。

北の地に来ると、なぜか無性に味噌ラーメンが食べたくなる。
「『修ちゃんラーメン』って、おいしいですよ」
ふらっと立ち寄った小料理屋の若女将が勧めてくれた。

スープは味噌の濃度が薄く、淡くて軽い仕上がり。もっと濃いほうがいいなぁ。ニンニクが効いている辛味噌をスープに溶かし込むと、少しコクが出た。この辛味噌がけっこう辛い... 続きを見る