平日12時に訪問。
店内８割ほど。

15分程で着丼。

スープはドロ系の豚骨魚介。
一口目味がほとんどなく『え！？』となりましたが、箸で混ぜたら普通に。ドロ系だから混ぜが足りなかったか、、

麺は大盛か選べますが普通盛りで。
中太麺でドロ系のスープをよくもち... 続きを見る

早朝から水戸出張。上品で旨味出汁を感じるスープ。麺の太さ、レアチャーシューなどの具材も計算された感じ。欲いえば濃さとコク。駅の中で行きやすい。

水戸駅直結のショッピングビルの中にあるラーメン屋さん。
店の中に大きなポスターが貼ってあり、どうやら有名店のプロデュース店舗らしい。
初めてだし、ここは思い切ってと、特製ラーメンを注文。値段は千円越えとなかなかの強気です。
スープは鶏のだしが効いたさっぱり・スッキリ。ただ、もう少しパンチがあってもいいかなぁとも。トッピングと麺は凄く美味しかったです... 続きを見る

あっさりした塩のスープで、何の出汁なのか私には分からなく薄い印象でした。麺は角があり食感が良いです。

チャーシューはベーコンのような香りと生臭さがあり、なんだか苦手でした。海苔とメンマは風味良く美味しかったです。

駅から直結して行けて、とても便利な立地です。
ご馳走様でした。

2月19日（金）。
土浦勤務後の電車で水戸戻り。
13時ちょうど、麺処 ほん田さんプロデュースのこちらでランチタイムとしました。
外看板に掲示された限定15食の梅とあおさの鶏出汁つけ麺1000円がまだ残っていたので券売機でポチり。
店内は半分ほどの客入り。
ちなみに同じフロアのつけめんTETSU 壱の木戸 水戸店さんには3名ほど... 続きを見る

令和2年12月　金曜日　18時訪問

　東京の人気のお店がプロデュースしたというラーメン店へ。
　こちらは水戸の駅ビルの中にあります。
　確か、ラーメン街道と銘をつけているようです。
　お店も数件並んでいて、人気のラーメン店は行列ができていました。

　〇チャーシュー塩だしらぁ麺... 続きを見る

11月20日（金）。
土浦勤務後の水戸帰り。
この日は電車で移動だったので水戸駅ビル内らーめん街道で一杯いただいて行きましょう。
つけめんTETSU 壱の木戸 水戸店さんは並びがあったのですぐに入店できるこちらに13時着。
ほん田さんプロデュースのお店とのことで一時は待ちができていましたが最近は落ち着いてきたようです。
店外の券... 続きを見る

平日11時すぎに訪問。
先後３名ほど。
8分ほどで着丼。

見た目は台湾まぜそばですが、具材が少し寂しいかも？麺が見えてるのはわざとなのか、、、
味はカレーです！
カレーまぜそばです。
麺量150gくらいかな～追い飯がつきますが、お値段1000円は立地的にしょうがないのか。
ごちそうさまでした。

休止中に溜め込んでいたレポ備忘録シリーズ～その6～

約1年間の休止期間中、忙しくてラー活もペースダウンしておりましたがそろそろ再開。
数少ない?備忘録として簡単にレポ上げしておきます。

2019年4月25日（木）。
オープン初日での訪問で19時30分着。
水戸駅ビルらーめん街道の一角でなんつッ亭 水戸店さ... 続きを見る

去年の１０月２７日に訪問

東十条の、ほん田プロデュースのお店ってことで行ってみました。

アッサリした鶏清湯スープで、塩もまろやか。
もうちょっと旨みとか塩っ気があると印象も変わりそう。
でおうめぇ(^^;

麺は細ストレートで、硬めポキパツな食感

白ネギは辛味が強くてちょっ... 続きを見る