金龍山浅草寺での会合後、仲見世から脇に入り、路地裏にあるこちらへ。浅草寺の近くでも、路地裏に入るとグッと人通りは少なくなる。

食べたのは、濃厚煮干し中華そば＋サービス特製＋サービスライス 780円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/82009393.html

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浅草の裏通りみたいなところにある、春にできたお店です。
最初はメニューに鬼煮干し中華そばはなかった気がします（間違っていたらごめんなさい）
店員さんにも確認しましたが、「鬼のように煮干しの風味が強いラーメン」という意味のメニューだそうです。
かなり煮干しの風味は強く、マニア受けする味だともいます。
昔の曳舟のすずめ食堂の味を思い出しました... 続きを見る

濃厚煮干しもありましたが、鶏白湯っぽかったので
こちらをポチっと。
先客は1組と寂しげ。
程なくして提供。
オーソドックスビジュアル。
早速ズバズバ、メンマはツルパツじゃないタイプですが
ツルっとのど越しGOOD!
スープはほんのりﾆﾎﾞｰ。アッサリなのでゴクゴクいけちゃいますね。
チャー... 続きを見る

入り口を見ると、ここはつけ、続いて中華そばが売りらしい。ただ、煮干しのみそは珍しいので、期待してチョイス。辛めでオーダーした。

　１０種類のみそをブレンドしているというが、苦みがあり複雑なことは認めるものの、みそはあまり感じない。ここは豚骨ではなく鶏白湯を使っているが、やはり濃厚系は好きではない。それと、ほとんど煮干しを感じない。卓上の煮干し粉を大量投入し... 続きを見る

評価 3.2
○ 浅草でニボチンの新店
○ 待ち 15分（5月/月曜 19:15〜）
鶏ベースと思われるスープからは…
僅かにコラゲなトロミ感じる
優しい感じの味わいで
ニボはあまり前に出てこない
カエシも甘味ある控え目さん

13:00頃　訪問
上野での仕事の前に寄り道してランチで訪問。
初訪問です。

久しぶりの煮干し気分でチェックしていたこちらへ。
少し珍しい味噌＆煮干しの表題の食券を購入。

麺はストレートの中細麺。
かためでとてもおいしい麺です。
スープは、ややピリ辛の鶏＆濃厚味噌系... 続きを見る

早くも再訪！

オーソドックスな「煮干し清湯醤油」。
同じ清湯の煮干しスープでも『麺処 晴』
や『さんじ』等のアプローチとは違う。

煮干出汁の風味よりカエシの味が濃く、
塩味も強めの「醤油ラーメン煮干味」と
言えるラーメンである。ま、普通... 続きを見る

気になっていた新店を
早速偵察に行って参りました。

外出ついでの15時過ぎ
街はお花見に浮かれ
人であふれ返っていましたが
時間も時間だけに
一本裏道のコチラはガラガラでした。
通し営業はありがたいですね。
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浅草六区のもんじゃ街に出来た煮干しラーメン店。
シホンケーなのかな。
入店するとタバコ臭いが喫煙可なのね。浅草のこの辺は欧米人だらけだけどいいのかね。
そこで気づいたが花粉症満開のクセして今日の嗅覚は大丈夫なようだ。
デフォの淡麗をチョイス。
すぐ着丼。
塩煮干しで、うんちくによるとカタクチイワシとサバなどの... 続きを見る

３月２５日にオープンした新店で、
自分もいつの間に…？って感じだった。

この場所は以前ダイニングバーだった
かで、その前が自分が好きだったカレー
の店だった。あ～あのカレーも喰いたい！

んで、此方の前情報は何も分からず入店。

メニューが「煮干し... 続きを見る