つけ麺（中盛り）
14時15半お店到着。
先客3名。後客多数。
ずっと気になっていた厚木のつけ麺屋。
お昼遅めでも続々とお客さんがやってきます。
つけ麺中盛りで1030円でした。
店員さんはみんな若い。
食券はハイカウンターの上に置くようにとのこと。
置いてしばらく経つと回収。回収時に熱盛... 続きを見る

11:35頃訪問。ほぼ満席で後続も途切れず、じきに店外待ちが発生していた。店内は割と小ぢんまりとしており、厨房に対面するL字型カウンターが設けられている。窮屈さは無く、キッチリと清潔にされていて居心地の良い空間だ。若い男性2名女性1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。ひやもりとあつもりを選べるとの事で前者を指定。10分以上待ってから配膳された。

麺は、軽いうねりを有する多加水中太麺。グレーがかった色合いのもの。
食べてみると、茹で加減、〆具... 続きを見る

念願のもとすけに行ってきました。
当方都内在住ですが、都内でも仲間内で美味いと話題になっていたのでゴルフ帰りに寄ると、行列が出来ておりました。

チャーシューつけ麺とチャーシュー丼を頼みました。

非常にボリューミー

味は濃厚な味ですがゆずが入っており、さっぱりさも感じられ、人生で初めて... 続きを見る

めん屋 もとすけ

厚木妻田方面のつけ麺専門店。
ドンキとダイソーの中間くらい。
この辺もラーメン屋多いエリア。

スタンダードなつけめんをチョイス。
熱盛りでお願いした。
つけ麺とチャーシューつけ麺と
チャーシュー丼しかメニューに無いこだ... 続きを見る

平塚から移転して初めて行った。
店主と奥様ではなく男性の店員さん二名で営業してた。
懐かしい！
ちゃんと小麦香る歯ごたえある麺。
濃厚な魚介味でありながら苦みやアクのないつけだれ、油分もちょうど良く魚介や柚子の風味を閉じ込めることもない。
甘味あるがイヤミ無く炙った風味と見事に調和してるチャーシュー。
これら... 続きを見る