8月20日（土）、ランチで訪問です。

タレは豚骨醤油。
まぜそばと言いつつ、タレが丼の半分ぐらいはあり、味付けも一般でイメージするまぜそばよりも弱めか。
しっかりJ系の雰囲気があり、豚の出汁感と共に味わうコショウは抜群。ピリッとした辛みがアクセントになっている。

麺は太麺。
ウネリの入った太麺で... 続きを見る

セメント系濃厚煮干で適度なエグミをしっかり感じられ美味しかったです。カエシも強めなので飲みやすさもあります。
麺はやや固めの中細タイプでスープにマッチしていました。
美味しかったです。ごちそうさまでした！

鶏そば煮干しそば 花山 【中野】
濃厚煮干そば

はやし田、鳳仙花などの系列店が中野にあるので行ってきた。ここは鶏とか煮干しがコンセプトみたい。

看板メニューの鶏そばか迷ったけど気分は煮干し。豚骨系と煮干しのWスープで作ってるみたい。少しとろみがあり、ダイレクトに煮干しを感じられる一杯。食べ応えあ... 続きを見る

電車の中で本を読もうと持ち歩きますが、読んだ試しはない。
どうも、さぴおです。

■はやし田系列

津軽煮干を堪能した後、まだお腹に余裕があったのでこちらへと。
鈴蘭中野店の居抜きに入ったお店ですね。

お店の外観とお店の外にあった『マキシマムこい玉子』の箱から
こちら... 続きを見る

キリッとした熱々醤油スープから麺を持ち上げてすすってみると、顔全体に鶏の香りが広がってくる！醤油と鶏の旨味を堪能できておいしかった！

平日　14時すぎ　初訪問

遅めのランチの為、店内に3名

デフォの表題をポチッと

時間かからず着丼

大山鶏の旨味と濃口醤油のバランス良いスープ

全粒粉入... 続きを見る

麺もスープも、日本蕎麦のようなラーメンでした。
スープはあっさりしていて、あと味もとてもいいですね。
スープ、全部飲んじゃいました。

11:20頃　訪問
中野での用事の後にランチで訪問。
初訪問です。

煮干しそばを食べるつもりで訪問するもビールに合いそうな表題の食券を購入。
清潔できれいな店内です。

麺はかための縮れ極太麺。
風味を感じるジャンクでおいしい麺です。
タレは、濃厚豚骨醤油系。
具は、... 続きを見る

こちらの昆布水が好きでいきました。
メニューのPOPに書いてあった、出汁のジュレが乗ってなかったですが味は美味しかったのでこちれの点数です。

中野駅から徒歩三分位の場所に今回の店はあります。

待ち、なしで店内に、
注文したのは特製鶏そば 1000円
食券を渡し、5分位で着丼
♡~(>᎑<`๑)、先ず先ずのルックス、中でもひときは目を引くのが味玉で半熟加減といい、オレンジ色の黄身といい食欲をそそるー‼️
先ずはスープをひとくち。
国産鶏... 続きを見る