土曜日の開店直後に訪問。
思ったより客がいて、期待していましたが
トッピングはクソ高いしネギなんかはめちゃくちゃ少ない、ラーメンはぬるい。
家系特有のアブラ感がない、香りなし。
ひさびさにハズレだったな〜

1月の日曜昼過ぎに入店、ランチのピークは過ぎた時間でも客は絶えない感じでした。出されたラーメンを一口食べてガックリ、とってもぬるかったです。もうその後は勿体無いから残さず食べないとと言う義務感だけでした。

豚骨の匂いと出汁が家系にしては強く効いている。好みが分かれそう。
大盛りは器もスープも並と同じなのか、麺がスープに浸かりきらず表面が少し乾燥気味であった、ちょっと雑だな。それでも主張の強い醤油豚骨でガッツリうまい。
訪問日6/11

家系通算642軒目はビナウォークのこちら！
六角家なきあと久しぶりのビナウォーク！
塩分はわりかし強めだけど豚骨の奥深さはあまり感じず
チャーシューは大判で静岡の横浜屋みたい
味玉はとろっとろぷるんぷるんでした

2021年5月7日訪問
民間の研究所に仕事で行った際に訪問
神奈川県だったので自然に家系ラーメン。。。
オーソドックスな家系ラーメン。
ほうれん草がちゃんと入っていて○^_^
御馳走様でした

久々の海老名訪問で中村屋に行きたかったのですが、営業時間外のためビナウォーク内にあるこちらのお店にお邪魔させてもらいました。
時間が昼の3時過ぎであったが先客２名、後から女性客２名と賑わっていました。
オーソドックスな醤油ラーメンを注文。またランチサービスでライス一杯無料とのことでお願いしました。
3分程でラーメン着丼。
王道の家系スープ... 続きを見る

15:20頃訪問。先客後客共に1名。店内は適度なスペースを有しており、店に入ってすぐのカウンターの他、テーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男性店員による接客は良好。

本メニューを選択。好みは特に訊かれず。暫く待って配膳された。

麺は、軽いうねりを有する中太麺。
食べてみると、茹で加減は固めで、非常にしっかりとしたコシと歯応えを有している。ただ、クオリティ的には今一つという印象。このメニューには、モチモチ感が打ち出さ... 続きを見る

ビナウォーク に久しぶりに家系ラーメン店がオープン。3月中は海苔か味玉、メンマがサービス。
初訪問なのに基本の豚骨醤油ではなく豚骨塩を頼んでしまいごめんなさい。

スープは、臭みもなくそこそこ濃厚な豚骨スープで、味の濃さもちょうどいい感じ。
麺はやや太麺。家系にしては細めの気がする。
海苔が３枚と、豚バラチャーシュー、ほうれん草... 続きを見る

2度目の訪問は醤油豚骨。
残念ながら豚骨感も薄く、イマイチ。
海苔が3枚あるのは嬉しいけど、値段も高いしね。

2019.4.16 17:30頃に訪問。入口はいって右手にある券売機で豚骨醤油ラーメンを購入。入店時、ほぼ満席で唯一空いたカウンター席に着席。
券を渡す時に好みは全て普通、選べるデイサービスの中からうずら3個を選択し、無料サービスの麺中盛りで注文。
こちらはビナウォークに新しくオープンした家系のお店。暖簾で仕切られているので厨房は見えませんが、若い男性2人、... 続きを見る