平日の１１時半前に到着。
予てより宿題店にやっと来店。コロナ禍以前より不定休に何度も阻まれたお店である。
この日はやっているはずと思ってやってくると間違いはなかった。
一生懸命さが伝わるＰＯＰを観ながら来店。
事前情報と違って待つことなく入ることができ、カウンターに案内される。
カウンター手前に置いてあった天... 続きを見る

うどんは手打ちの極太。
武蔵野うどん。
自席で、大根を擦り下ろしてスタンバイ。
たっぷり準備して、少しづつ投入。
強い辛味と清涼感。
大きなかき揚げ半分と薬味付き。
鰻重は限定3食のラスト。
お値打ち品。絶品。
こちらは限定のご飯ものがお得。
週末より平日。
残った大根はお持ち帰... 続きを見る

うどんは極太の武蔵野うどん。
口当たり柔らかめで、
つるんとした食感。
ワシワシというより、
食べやすい。
切り出した幅での違いも面白い。
汁は、出汁重視の甘め。
豚肉と長葱。
油揚げは無し。
さっぱりで、後味の甘み。
単品の茄子天と合わせてもバランス良し。
行列も込み... 続きを見る

麺は太いストレート。
香りよく、コシの強いタイプ。
密度が詰まった重量感。
並盛で十分なボリューム。
スープは動物系の醤油。
あっさり。
さらさら。
動物系はあくまで控えめ。
優しい味。
ホロホロのバラチャーシュー、メンマ、白ネギ、青菜、糸... 続きを見る

9/19訪問

今日はうどん。
大根丸々一本。
さすがに辛くて全部は無理。
そんな人には持ち帰り。

大根の辛さに、喉がカラカラ。
はるばる行くと、丸々一本。
腰あるうどん、田舎うどん。

肉汁うどん 並880円。氷川神社茅の輪くぐり途中。11時20分、満席、ちょい待つ。席で注文、取りに行く半セルフ。店員多いのに逆に導線おかしくなってる。ゴツい手打ちうどん、まあまあ。汁はけっこう普通。

今日は次女の持久走大会を見に行ったりした後に
家族でこちら人気のうどん屋さんに来てみました
こちら前から奥さんが行きたいと言っていていたんですよね〜
次女が学校だったので、出るのも遅く着いた時間は13時15分頃でした

外待ち8名程に接続
並んだ直後に今日の手打ちの太麺が終わってしまったようで
細麺... 続きを見る

平日の昼、大宮駅。
大宮駅とさいたま新都心駅の中間にあります。朝10時から営業しており、訪問した時間も12時前でしたが、賑わっていました。

うどん屋のメニューの中にゴーメンなるものが。写真の通りつけ麺の麺。小麦香るコシのある麺です。
つけ汁はカツオ節の香りが支配的。お店の説明書を見ると、他に昆布、煮干に鶏ガラ、豚骨な... 続きを見る

大宮の『駕籠休み』さんに訪問です。

11時40分くらいに到着すると、先客は22名ですよ。

カウンター席に座り、お目当ての“幻の豪麺（並盛）”をお願いします。

※メニュー表には“ゴーメン”と記載されてましが、
説明書きに“限定 幻の豪麺”って記載されてましたので、
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３月９日(土)１０時１５分訪問(^_^)v

毎日の通勤ではいつも前を通っていますが、初訪問σ(^_^;)

うどん屋さんですが、中華そば風のものもある事は以前から知っていました(^_^)v

以前「ラーメンマップ埼玉」のお手伝いをしていた時に、ラーメン屋さん以外のラーメンを特集しようと企画して、そ... 続きを見る